Kéményseprő kifli (20 db)

Hozzávalók:

60 dkg liszt
3 dl tej
10 dkg porcukor
10 dkg vaj
2 tojás sárgája
2 dkg élesztő
csipet só

Továbbá:

3 dkg kakaópor
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 tojás a kenéshez

10 dkg lisztből az élesztővel, 2 dl tejjel, és 2 dkg cukorral kovászt készítünk. A maradék lisztből 10 dkg vajjal, 2 tojás sárgájával, 8 dkg cukorral, csipet sóval, 1 dl tejjel, és a kovásszal tésztát gyúrunk, langyos helyen megkelesztjük (kb. 20-30 perc). A 10 dkg vajat a 10 dkg cukorral jól kikeverjük, majd a megkelt, és kinyújtott tésztára egyenletesen rákenjük, és a kakaóporral megszórjuk. 20 egyenlő nagyságú kockára vágjuk, és kifliket sodrunk a kockából. Tepsibe helyezzük, felvert tojással megkenjük, és 180-190 fokra előmelegített sütőben szép pirosra megsütjük. Porcukorral meghintve kínáljuk.

 

A kinyújtott tésztát megkenjük az édes vajjal, megszórjuk kakaóval, majd kockára vágva feltekerjük kiflinek.

 

Nem véletlen kapta a kéményseprő nevet, nehéz úgy feltekerni, hogy ne kenjük össze kivülről, de sütés után nem fog látszani, emiatt nem kell aggódni.

 

Kissé megnőnek sütés közben, "dundi" kifliket fogunk kapni.

 

 

Porcukorral meghintve kínáljuk.

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre a többi kép között!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés