Húsos zsemle (saját recept)

Hozzávalók:

8 db zsemle
40 dkg darált sertéshús
2 db kemény főtt tojás
2 db nyers tojás
10 dkg gomba
5 dkg füstölt szalonna
2 közepes vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só
bors
pirospaprika
Piros Arany

A szalonnát kis kockára vágjuk, és serpenyőben félig kiolvasztjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Rövid párolás után a felaprított gombát is beletesszük a zúzott fokhagymával. Sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük. Mikor a gomba majdnem kész, beleforgatjuk a darált húst is. Közben a zsemlék tetejét levágjuk, és az alja belsejét kiszedjük, amit kevés vízzel, vagy tejjel meglocsolunk, majd jól kinyomkodva a tűzről levett húshoz keverjük. Hozzáadjuk még a felaprított kemény tojásokat, a nyers tojásokat, Piros Arannyal ízesítjük, és az egészet jól összedolgozzuk. Megtöltjük a kivájt zsemléket és kivajazott tepsibe téve, még megkenjük vajjal mindegyik zsemle "kalapját" is, amit a zsemlékre helyezünk. Meleg sütőben átsütjük.

 

A zsemlék tetejét levágjuk, a belsejét kiszedjük.

 

Az előre elkészített hússal megtöltjük a zsemléket.

 

Megkenjük vajjal a "kalapokat".

 

Megsütjük.

 

Melegen tálalható.

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 6 hozzászólás

2014.05.17. 19:54 Receptvilág / Zsuzsa Kedves Eszti! Egy fél óra kell neki, de ha csak az a gond, hogy nem látod, akkor vedd le a kalapot, és úgy nézd meg. Üdvözlettel: Zsuzsa

2014.05.16. 11:27 K Eszti Szia! Az érdkelne, hogy az átsütés kb mennyi idő? mert ha a tetejét rá rakom, akkor nem látni az üvegen keresztül. Köszi

2011.11.19. 18:17 Receptvilág / Zsuzsa Fecus ez is megér egy vacsorát! :) Köszönöm!

2011.11.19. 04:32 fecus A következő is " ehető " :-) A zsemléket félbevágom,belét kimorzsolom,egy kis tepsibe paradicsomlevet öntök,beleteszem a zsemléket morzsolt résszel felfelé,mindegyikbe egy egész tojást ütök,picit megsózom és sütőben megsütöm,amíg a tojások megkeményednek.Nem ázik el a zsemle a paradicsontól,viszont nagyon fínom szósz lesz.

2011.11.14. 19:29 Receptvilág / Zsuzsa Fecus! Jól hangzik a recepted köszönöm! Üdvözlettel: Zsuzsa

2011.11.14. 15:15 fecus Nagyon jó és laktató. Melegszendvicsem hasonló : zsemléket félbe vágom,belsejét egy tálba morzsolom,egy nagy pohár tejfölt és löncshúst adok hozzá,kicsit mesózom.A masszát összekeverem,a fél zsemlékbe töltöm,sajtot reszelek rá és a sütőben pirosra sütöm.