RECEPTVILÁG - Receptes oldal - receptek képekkel
Interaktív
 
Sütemények
 

 

 
Kevert tésztás sütemények
 

 

 
Alaptészták
 

 

 
Mézes sütemények
 

 

 
Sütés nélküli édesség
 

 

 
Bonbonok-pralinék
 

 

 
Poharas krémek-pudingok
 

 

 
Ostyalap töltelékek
 

 

 
Kekszek-teasütemények
 

 

 
muffinok
 

 

 
Kuglófok
 

 

 
Kalácsok
 

 

 
Kenyerek - zsemlék
 

 

 
Kelt tészták-péksütemények
 

 

 
Torták
 

 

 
Hájas tészták
 

 

 
Édes tészták - desszertek
 

 
Gofrik
 

 

 
Témák szerinti kereső
 
Díszek-ajándékok a konyhából
 
Kreatív sarok / blog
Friss bejegyzések
2016.11.13. 14:21
2016.04.14. 08:31
2016.04.13. 09:00
2016.02.24. 13:41
2016.01.27. 18:12
2015.12.21. 21:01
2015.12.21. 17:52
2015.11.27. 08:21
2015.04.08. 13:37
2014.12.26. 10:48
 
Online látogató
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Számláló
Indulás: 2006-08-09
 
 
Google PageRank
 
Linkajánló
 
 
 
 
A választásod itt számít!
Milyen receptek érdekelnek leginkább?

Sütemények, édességek
Főételek (húsos, rakott)
Ünnepi ételek (különlegesek)
Hétköznapi ételek (könnyű, gyors)
Reform (hús,- tej, vagy cukormentes)
Mindegy, csak olcsó legyen
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 
Magok-csonthéjasok jótékony hatásai

 

LENMAG

 

 

 

A lenmag népi gyógyászati felhasználása sokrétű. Elsősorban a benne lévő nyálkaanyagoknak tulajdonítanak sok jó hatást, ezért régóta javasolt krónikus székrekedésben szenvedők számára. Naponta 2-3x1 evőkanál lenmagot elegendő mennyiségű folyadékkal-alkalmanként 1,5-2 dl vízzel vagy gyümölcslével kell elfogyasztani. Hatását fokozandó összekeverhetjük reszelt almával, joghurttal vagy szilvaízzel is, de ebben az esetben is lényeges a bőséges folyadék. A népi orvoslás régóta ismeri a nyálkaanyagok külsőleg keléseket érlelő, a gyulladt bőr feszülését csökkentő, lágyító hatását is. Régóta használják gennyes sebek érlelésére, valamint reumás fájdalmak enyhítésére, meleg vizes pépes borogatást helyezve a beteg testrészre.

Élettani hatásai: Serkenti a renyhe bélműködést. A székrekedésben szenvedők számára kiváló hashajtó a lenmag. Többféle bőrbetegség kezelésére alkalmas. A lenmagból kisajtolt olaj külsőleg ekcéma, pikkelysömör kiegészítő kezelésére alkalmas. Említésre méltó, hogy a lenmagolaj fogyasztása a pikkelysömör tüneteinek enyhítésére napi étrendünkbe iktatva hatásos. Ezek a hatások a lenmagolajban található linolénsavnak köszönhetők, mely jótékonyan befolyásolja a gyulladáskeltő mechanizmusokat.

Rendszeres fogyasztásával csökkenthető a szívinfarktus veszélye, mivel a lenmagban található zsíros olaj többszörösen telítetlen esszenciális zsírsavakban, linol- és linolésavban gazdag. Ezeknek, a hatóanyagoknak tulajdonítható elsősorban az a sokféle hatás, melyek együttesen csökkenthetik a szívinfarktus veszélyét. A lenmagolaj rendszeres fogyasztása enyhén csökkenti a vérnyomást és a vér viszkozitását; a vérzsír-és a vérkoleszterinszintet.

 

100g energiatartalma: 2108 kJ/502 kcal

 

 

 

MÁK

 

 

A mák őshazája Perzsia és a Földközi-tenger keleti partvidéke. I.e. mintegy 4000 évvel a sumerok "az öröm növényeként" emlegették. Az egyiptomiak pedig már ismerték a kövek között megtört mák ízesítő szerepét is, tésztába keverték vagy a tésztát behintették vele. Az ókori görögöknél a máknak mágikus tulajdonságokkal felruházott szerepe volt a gyógyításban, valamint a vallási szertartásokban. Gyakran ábrázolták isteneiket mákgubóval. A mákból nyert morfin is a görög mitológia egyik ismert alakja, Morpheusz (Hüpnosz isten egyik fia) Után kapta a nevét. A mákkal és az ópiummal kontinensünk középkori füvészkönyveiben sok helyütt találkozhatunk. A magyarok valószínűleg az itt élő szláv népek révén ismerték meg a mákot.

Élettani hatásai: A mák hatóanyagait a modern orvoslás is felhasználja. A máktokban lévő tejnedvből előállított nyers ópiumban több mint 25 féle alkaloid van, melyből a modern orvoslás leggyakrabban hármat használ fel: A morfint, a kodeint, és a papaverint.

A mák tokja mellett a közvetlenül fogyasztható mákszem is jótékony hatású, mert egészségünk szempontjából kiemelkedő fontosságú vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag: B6-, biotin-, E-vitamin-, kalcium-, magnézium-, és vastartalma kiemelkedő.

 

100g energiatartalma: 2250 kJ/537 kcal

 

 

 

MANDULA

 

 

A mandula gyógyászati felhasználására elsőként Hippokratész utal, orvosságnak ajánlja a keserűmandulát. A népi orvoslás szerint a mandula ajánlható azoknak a májbetegeknek, akik más zsírféleséget nem fogyaszthatnak, valamint a magas vérnyomás esetén. Ekcémás csecsemőknek tehéntej helyett mandulatejet javasolnak. A legújabb kutatások szerint pedig a mandula olaja jelentősen mérsékli a kémiai rákkeltő anyagok hatását. Az évszázadok során számos más betegségekre is ajánlották. Így az édesmandulát cukorbetegeknek és gyenge idegzetűeknek, míg a keserű "testvérét" vértisztítóként, légcsőhurut, asztma, láz, máj-és epebetegségek, vizenyő és golyva esetén. Külsőleg is használták. A keserűmandula zsíros olaját kipréselték, és az így maradt "mandulahúst" megőrölték. Ennek forrázatát adták mosdóvízhez, zsíros és pattanásos arcbőr kezelésére.

Élettani hatásai: Rendszeres fogyasztásával csökkenthető a szívinfarktus kockázata. A mandula igen gazdag E-vitaminban, melynek antioxidáns hatása révén gátolja a rák kialakulását. Ezenkívül a polifenolok néhány tagja is megtalálható benne, melyekről szintén kimutatták, hogy igen erős antioxidáns és mutációellenes aktivitással rendelkeznek, így fontos szerepet játszhatnak a rákos burjánzás kialakulásának megakadályozásában.

Kiemelkedően sok kalcium, magnézium, vas, cink, mangán, réz és E-vitamin van benne.

 

100g energiatartalma: 2630 kJ/627 kcal

 

 

 

NAPRAFORGÓMAG

 

 

A napraforgót az amerikai indiánok régóta termesztik, Peruban és Mexikóban őshonos. Csak a XVI. században került át Európába, először egy madridi botanikus kertben virágzott. Sokáig dísznövény maradt. Csak a múlt században lett igen jelentős hozamú olajnövény, először Oroszországban. Azóta sok fajtáját nemesítették ki. A népi gyógyászat legújabban a magból hidegen sajtolt olajat dicséri, főzés-sütés nélkül fogyasztva - Pl. salátaöntetként -, a szív-és érrendszeri betegségek egyik megelőzőjének tartja. A magnál és az olajnál ismertebb a napraforgó sárga karimavirágainak népi orvosi felhasználása. Ezt gyűjtés után megszárítják, majd ennek forrázatát - teáját - fogyasztják magas vérnyomás ellen, ideg-és lázcsillapítóul.

Élettani hatásai: Olaja szerepet játszhat a szív-, érrendszeri megbetegedések megelőzésében. A napraforgóolaj 67 %-ban kétszeresen telítetlen linolsavat és 20 %-ban egyszeresen telítetlen olajsavat tartalmaz. Számos vizsgálat igazolja, hogy ha egyszeresen vagy/és többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag olajjal helyettesítik a a telített zsírsavakat nagyobb mennyiségben tartalmazó - állati eredetű - zsiradékokat, akkor a vér összes koleszterinje és az igen káros LDL-koleszterin elnevezésű összetevő csökken. Emellett a többszörösen telítetlen zsírsavak a vérnyomást is kedvezően befolyásolják, enyhén csökkentik.

Csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.

Megemlítendő még, hogy a napraforgómag és olaja gazdag E-vitaminban, mely antioxidánsként viselkedve gátat szabhat a különböző erélyesen oxidáló szabad gyökök sejthártya- és DNS-károsító hatásának.

Kiemelkedően sok kalciumot, magnéziumot, B1-vitamint, niacint és E-vitamint tartalmaz.

 

100g energiatartalma: 2108 kJ/502 kcal

 

 

 

SZEZÁMMAG

 

 

Az ókori Keleten terjedt el először, mintegy 5000 évvel ezelőtt, ahol a hindu mitológia szerint a Jama istenség által megáldott mag a halhatatlanság szimbólumává vált. Az ősi Kínában a legínségesebb időkben is kaptak egy adag szezámmagot a várandós asszonyok és a gyermekes anyák. Egyiptomban III. Ramszesz idején már termesztették. A korai orvostudomány és a népi gyógyászat sok jó tulajdonsággal ruházta fel. Az agy, az idegszövetek és a szívizom erősítőjének tartották. Ezért krónikus fáradtság, álmatlanság, szívbetegségek és a szexuális vágyak csökkenése esetén ajánlották. Rendszeres fogyasztásáról úgy gondolták, elősegíti a menstruációt, jó székrekedés, máj-és epehólyag-bántalmak esetén, erősíti a szervezet védekezőképességét a bőr és a nyálkahártya rákos sejtburjánzásai ellen, és segíti a káros bomlástermékek eltávolítását is. Megvédi a vérereket a koleszterinlerakódástól, érelmeszesedéstől.

Élettani hatásai: Gátolja a melanoma malignum (festékes anyajegyből kiinduló rosszindulatú daganat) sejtjeinek a növekedését.

Már az Ájur-véda ajánlotta a szezámolaj rendszeres használatát. E szerint a bőrre kenve segít egészségünk megőrzésében. Napjainkban tudományos kísérletek keretében vizsgálták az emberi rosszindulatú bőrdaganat sejtjeinek növekedését. Különböző olajok hatását összehasonlítva, a szezámolaj bizonyult a legeredményesebbnek a daganatos sejtek növekedésének megakadályozásában.

Csökkenti a vérkoleszterinszintet. Jó tulajdonságát nemcsak a zsírsavösszetételének-mely a manduláéhoz hasonlít-, hanem szezamintartalmanák is köszönheti. A szezamin csökkenti a vér- és a májkoleszterinszintet.

Kiemelkedően sok kalcium, vas, B1-, B2-, niacin és E-vitamin van benne.

 

100g energiatartalma: 2378kJ/ 562 kcal

 

****************************************************

 

Ezt a receptet (én így nevezem) "kalcium bomba", mivel a szezámmagban súlyarányosan 7-szer annyi kalcium van, mint a tehéntejben. Tudtad?

Halva

Hozzávalók:

20 dkg szezámmag
3 evők. méz

A szezámmagból 2 evőkanálnyit félreteszünk, a többit megőröljük kávédarálóban. Az őrleményt összekeverjük-összegyúrjuk a mézzel, majd vizes kézzel 12 db egyforma kis diónyi golyókat formázunk belőle. A félretett szezámmagban megforgatjuk őket.

 


 

1 hozzászólás
Idézet
2013.01.29. 20:04
Gyöngyvér

Gratulálok, nagyon ötletes! Kiváló csemege a tízórais csomagba, édesség helyett. Lányom balettozik, kíváló, gyors energiaforrás a próbák közben!

Gyöngyvér, Lisszabonból

 
Képtárak
 
Levesek
 

 
Húsos ételek
 

 
Köretek-Feltétek
 

 
Egytálételek - Rakott ételek
 

 
Tésztás ételek
 

 
Lepények - Húsos tekercsek
 

 

 
Főzelékek
 

 

 
Szendvicskrémek-Pástétomok
 

 

 
Saláták
 

 
Sós sütemények
 

 
Pogácsák
 

 
Nyári ízek télire
 

 
Savanyítás
 

 
Szörpök-Italok-Teák készítése
 

 
HOT PAN receptek
 
 
 
Reform ételeim
 

 

 
Ti küldtétek
 
Tanácsok, konyhai tippek
 
Tej, tejtermék nélküli ételek
 
Kis-okos
 
Hús receptek témák szerint
 
Receptkereső
 
Legújabb képes receptek
 

 

 

 

  

  

 

  

 

 

 

 

 

 

A honlapon található írásos, és képi anyagokat szerzői jogok védik. Ezek engedély nélküli felhasználása jogi következményeket von maga után!

 

 

Te mennyire vagy képben a kódolásban? Tudod, mire jó a td.modtitle? Akkor írd meg nekünk! =)    *****    Ujjé! Játszóház nyílt a Mesetárban! Kicsik és nagyok, gyertek, készítsetek tojástartókat és repülõ nyuszikat húsvétra!    *****    Blog tabuk nélkül.Vigyázat, sok(K) lehet,ez itt nem egy mainstream cukormázas valami:)Folytatásos sztori,furcsa írások..    *****    Brutal Wonderland~ Álarcoshölgy blogja. #kritika #graphics #cikkek #filmek #webkritika #érdekességet katt katt    *****    Meg van írva a csillagokban    *****    ketkes.com    *****    húsvéti receptek, ételek, sütemények    *****    Húsvéti receptek    *****    LUCY HALE MAGYARORSZÁG - ISMERD MEG A HAZUG CSAJOK TÁRSASÁGÁNAK FÕSZEREPLÕJÉT, ARIÁT - LUCY HALE MAGYARORSZÁG    *****    citylifebygirl - városi élet egy lánytól - blog és extra    *****    NaNoWriMo - avagy hogyan írok meg 1 hónap alatt 1 könyvet? Nézz be, és megtudod! :) Még sok más írásom is vár! :)    *****    Leighton Meester - Tudj meg te is mindent a Gossip Girl sikeres színésznõjérõl - Leighton Meester - Interjúk - Cikkek -    *****    Aktív szerepjáték várja folyamatosan az érdeklõdõket! SZEREPJÁTÉK!    *****    citylifebygirl - városi élet egy lánytól - blog és extra    *****    Élõ asztrológiai tanácsadás a SKYPE-on, BECSÜLET KASSZÁS alapon. Fordulj hozzám bizalommal!    *****    "Kedves naplóm... a mai nap más lesz. Ma van az a nap, amikor újra élni fogok." Elena    *****    "- Kell lennie valaminek, amit nem vettünk észre. - Nem. Katherine gyõzött. Hosszú játékot játszott és végül nyert."    *****    "You are my always. And i just want the chance to be yours" A Zöld Íjász imádott álompárja! Ha te is imádod õket katt!    *****    NÕNAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ! NÕNAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ! NÕNAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ!NÕNAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ!    *****    NÕNAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ! NÕNAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ! NÕNAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ!NÕNAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ!