Kedves,Pataki Enikő!Igen,jól nézki a recepted!Biztos,nagyon ízletes lehet!.

Csokoládés trüffel Hozzávalók: 160ml tejszín 250g étcsokoládé (60%-os kakaótartalom) 55g vaj kakaópor Elkészítés: A tejszínt lábasban felmelegítjük majd megolvasztjuk benne a vajat és a csokoládét.Jòl összekeverjük és rakjuk a hűtőbe amíg teljesen kihűl.Majd keverjük meg és csillagcsővel rendelkező nyomózsákból 30 halmot nyomjunk sütőpapírra.Hideg kézzel formázzunk belőlük golyókat és hempergessük meg kakaóporban.

Csokoládés trüffel Hozzávalók: 160ml tejszín 250g étcsokoládé (60%-os kakaótartalom) 55g vaj kakaópor Elkészítés: A tejszínt lábasban felmelegítjük majd megolvasztjuk benne a vajat és a csokoládét.Jòl összekeverjük és rakjuk a hűtőbe amíg teljesen kihűl.Majd keverjük meg és csillagcsővel rendelkező nyomózsákból 30 halmot nyomjunk sütőpapírra.Hideg kézzel formázzunk belőlük golyókat és hempergessük meg kakaóporban.

Az előző megjegyzés értelmesen:mire  körülöttük a piskóta megsül, az almák is megpuhulnak.

Zsuzsám,

a lábasban sült almás piskótához nem kell az almát előre megpárolni! Mire megsül körülötte a piskóta is megpuhul. Ha még pluszban párolod,lottyadt lesz (összeesik) Zsóka

Kedves Zsuzsa!

Nemrégiben késztettem el, maradék sonkából ezt a levest és gondoltam megosztom másokkal is!

Kaszásleves

Hozzávalók:

• kb. 40 dkg füstölt sonka (ha lehet házi)
• vegyesen, akár zlés szerint leveszöldség: sárgarépa, gyökér, zellergumó, egy cikk káposzta, stb...
• kb. 1 kg zöldbab
• vöröshagyma, fokhagyma,
• só, bors, babérlevél, esetleg egy kis vegeta (ha lehet, szintén házi)
• 1-2 citrom leve
• 1-2 ek. liszt, tejföl
• egy csokor kapor

Elkésztés:

A hagymákat kevés zsiradékon megpirtjuk, majd sonkával és a zöldségekkel is pirítjuk egy kicsit. Felengedjük vízzel. Mikor már majdnem megfőtt a tejfölös habarást is belekavarjuk, egy kicsit forraljuk, majd a végén citromlével és kaporral ízestjük.

Igazán gyors, finom leves és tényleg maradékokból is meg lehet főzni, a zöldségeket ízlés szerint variálni.

 

 

Ma készítettem, és gondoltam leírom, amíg még friss az élmény :D

Diétázom és volt itthon egy fej brokkolim, amivel nem tudtam hogy mit kezdjek, ezt találtam ki és bár nem tudtam hogy milyen lesz, isteni finom lett :)

Én oliva olajat használtan, és 12%-os tejfölt tettem rá, na meg a sajttal is csínnyán bántam, de persze aki nem diétázik az bátrabban is megszórhatja :)

Sonkás Brokkoli

Hozzávalók:

1 nagy, vagy 2 kis fej brokkoli

30 dkg nagy átmérőjű vékonyra szeletelt csirke vagy pulykamell sonka

5 dkg feta sajt

1 pohár tejföl

10 dkg trapista sajt

olaj

só

bors

oregánó

 

A jénait véknyan kikenjük olivaolajjal.

A brokkolit rózsáira szedjük és sós vízben feltesszük főni (én csak félpuhára főztem).

A sonkaszeleteket hosszában kettévágjuk, betekerjük vele a brokkolirózsákat,és a jénaiba sorakoztatjuk.

Rámorzsoljuk a fetát,megszórjuk sóval, borssal és oregánóval.

Rákenjük a tejfölt,és előmelegített sütőben sütjük.Amikor majdnem készen van,megszórjuk sajttal,és rápirítjuk.

Jó étvágyat hozzá :)

 

Kedves Zsuzsa!

Most kaptam meg az oldal linkjét, nagyon tetszik az  és a receptek is. Biztos, hogy a jövőben sok finomságot fogok készteni az itt látott ötletek alapján.

Gondoltam én is küldök egy receptet, hátha másoknak is kedvük támad kipróbálni.

Páránfőtt

 

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 5 dkg olvasztott vaj
• 2 tojás
• 2 dl tejföl
• 3 dl tej
• 3 dkg felfuttatott élesztő
• ízlés szerint só, kristálycukor

 

Elkészítés:

A hozzávalókból kelt tésztát késztünk, könnyű, levegős tésztát kell, hogy kapjunk. 

Amíg a tészta kel, addig egy széles szájú lábasba vizet engedek, majd a lábas szájára zsineggel egy pamut konyharuhát feszitünk ki. Minél feszesebbre sikerül, annál jobb.  A vizet felforraljuk.

Az eközben már megkelt tésztát, bögrével kiszaggatom majd a konyharuhára pakolom, vigyázva, mert nagyon meg fognak nőni. Ha ezzel megvagyok, egy másik lábassal legborítom és kb 15 percig, hagyom, hogy elkészüljön a páránfőtt.

Mikor elkészültek, olvasztott vajjal megkenem és attól függöen, hogy kinek épp mi van otthon,  darált dióba, mogyoróba, mandulába vagy mákba forgatom. Hozzá vanília szószt szoktam készteni, vagy mézzel csurgatjuk le.

Nekünk ez az egyik kedvencünk, elég gyakran elkészítem; nem sok minden kell hozzá és mégis nagyon finom.

 

Ismét hoztam egy receptet,de változtatásra szorul.Olvassátok,mindjárt megértitek.Sajtgolyók előételnek

 

Hozzávalók: 10 dkg márványsajt, 10 dkg natúr vajkrém, 10 dkg reszelt trappista sajt, 1 Camping sajt (10 dkg), 1 gerezd tört fokhagyma; sózott napraforgómag, szezámmag, durvára vágott dióbél, mák (kb. 30 db golyóhoz).

 

A hozzávalókat rúdmixerrel összedolgozzuk, vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk a masszából és magokba forgatjuk. Mignon kapszulákba tesszük és tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.

 

Megjegyzés (tapasztalatom szerint így lehet a legegyszerűbben elkészíteni):

·        miután összedolgoztuk a masszát, rövid időre tegyük hűtőbe, addig készítsük el tálra a mignon kapszulákat, tányérokra öntsük a szotyit, diót, szezámmagot, mákot (vagy más egyebet, pl. őrölt piros paprikát)

·        formázzunk apró golyókat (ha hűtőből vesszük ki, nem kell vizes kézzel) és tegyük a tányérokra a magokra, majd kézmosás után hempergessük a golyókat egy-egy fajta magba és rendezzük a kapszulákba

·        volt, hogy nem kaptam márvány sajtot, olyankor próbáltam helyettesíteni más sajttal, de egyik sem jött be (vagy az állag, vagy az íz nem volt jó)

én legalább 2 gerezd fokhagymát teszek ebbe a mennyiségbe.Ötletnek jó,,könnyű előétel én tettem bele sós keksz morzsát,jobb lett a tartása és nem vol annyira tömény! 

Köszönöm Zsóka jól jött, sok almám van még! :)

Fényképpel,sajnos,nem szolgálhatok. Fiatalkoromban gyakran készítettem,de akkor még a technika nem állt rendelkezésre.

 

Lábasban sült alma torta:

: karamell:10 dkg margarin+3- csapott ek cukor(mély lábosban)

: 6-8 almát hámozni,magháztalanítani,lekvárral tölteni,fejjel lefelé az olvasztott vajba helyezzük ,fahéjjjal megszórni-megpárolni

: 8 tojást szétválasztani

 A fehérjét habbá verjük,+8 ek lisztttel összekeverni

 Sárgáját 8 ek cukorral,sütőporral,vaníliás cukorral összekeverjük

összekeverjük a fehérjével

 Ha puha az alma,rá a tésztát,be a sütőbe

: ha kész,hűteni,körbe vágni,kifordítani és úgy lehet szeletelni,mint a tortát.

Ezt  a receptet egy erdélyi asszonytól kaptam, nagyon kiadós olcsó különlegesség!