Kolbásszal töltött húsrolád bacon fonatban
Hozzávalók:
50 dkg sertés darált hús
1 szál gyulai jellegű kolbász
45 dkg szeletelt bacon
1 fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 zsemle
1 tojás
só
bors
majoránna
1 evők. pirospaprika
1 evők. Piros Arany
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, és kevés olajon megfuttatjuk. A zsemlét tejben, vagy vízben megáztatjuk. A darált húst egy tálba rakjuk, ráütjük a tojást, hozzáadjuk a kifacsart zsemlét, a szétzúzott fokhagymát, a kihűlt vöröshagymát, sózzuk, borsozzuk, majoránnával, pirospaprikával, és egy kanálnyi piros arannyal ízesítjük. Jól összedolgozzuk a masszát. A szalonna szeleteket egy deszkán kiterítjük, majd fonatot készítünk belőle. (Először egy négyzet alakúra fontam olyan hosszban, amit kiad a szalonnacsík, majd a maradék szeleteket félbe vágva hosszabbítottam meg mindkét oldalon). A lényeg, a fonat belülre eső vége a kiterített fonaton felfelé nézzen, különben feltekerés után sütéskor lesznek felálló végek a roládon. A szalonna fonat egyik oldalára simítjuk a darált húst, ennek közepére pedig a kolbászt. A hússal két oldalról betakarjuk a kolbászt, hogy az a közepére essen, majd az egészet a szalonna fonatba csavarjuk. Alufóliába csomagolva közép meleg sütőbe tesszük. Fél óra múlva az alufóliát szétnyitjuk, és így sütjük szép pirosra a roládot.
A bacon szeleteket összefonjuk.
Ráhalmozzuk a húst, és a kolbászt.
Felcsavarjuk az egészet.
Alulra kerüljön a szalonna vége.
Alufóliába csomagolva kezdjük a sütését.
Megsülve.
Szeletelve.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Kedves Marisom!
Boldog Karácsonyt kívánok a recept mellé! :)