Diplomata krémes
Hozzávalók:
Tészta:
7 tojás sárgája
20 dkg porcukor
9 evők. víz
20 dkg liszt
1 cs. sütőpor
1 evők. kakaópor
Krém:
4 cs. vaníliás pudingpor (főzhető)
2 cs. vaníliás cukor
10 evők. porcukor
1 l víz
7 tojás fehérje
5 evők. porcukor
Hab:
4 dl tejszín, vagy Hulala
Tetejére:
csokireszelék
A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral, majd mikor kifehéredett, akkor kanalanként beleadagoljuk a vizet. Egy külön tálkában összekeverjük a lisztet a sütőporral és a kakaóporral, majd a tojásos masszához adjuk egyesével kikeverve. Közepes méretű vajazott lisztezett tepsibe öntjük a masszát és 150 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Nálam pontosan 20 perc volt. Közben rögtön nekiállunk a krém elkészítéséhez. A tojások fehérjét kemény habbá verjük az 5 evőkanál cukorral. A pudingporokat egy tálkába öntjük, kevés vizet öntünk rá, amivel kikeverjük. A többi vizet egy nagyobb lábosban feltesszük forrni a cukorral, és a vaníliás cukorral, majd a pudingot hozzáadva megfőzzük. Levesszük a tűzről és még azon melegében belekeverjük a tojáshabot, amit előzőleg kemény habbá felvertünk. A tésztát kivesszük a sütőből, rákenjük a pudingos krémet, majd 5 percre visszatesszük, hogy kicsit megkérgesedjen a teteje. Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni. A tejszínt felverjük habbá, és a krém tetején szépen elkenjük, csokireszelékkel megszórva szeleteljük.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Nekem a habot volt nehéz rákenni állandóan feljött a krémről!!
Nagyon jó,hogy elkészíthettem ezt a sütit köszönöm neked!!
Nekem nagyon tetszik! Ez a recept nálam még mindig az elsők között van=)