Mandulás fonott kalács

Hozzávalók:

1 kg liszt
5 dl tej
5 dkg élesztő
2 tojás
3 tojás sárgája
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
10 dkg mazsola
1 evők. rum
5 dkg mandula
csipet só

Tetejére:

1 tojás
2-3 dkg mandula
2-3 dkg jégcukor

A liszt közepébe morzsoljuk az élesztőt, majd a langyos tejjel összekeverjük. Hagyjuk megkelni, majd beletesszük a tojásokat, a tojások sárgáját, a sót, a cukrot, a rumot, a darált mandulát, és elkezdjük összedolgozni a tésztát. Közben a megolvasztott, de nem túl forró vajat is hozzáadjuk a mazsolával. Jól kidolgozzuk a tésztát, és másfél órát kelni hagyjuk. Utána megfelezzük, mindegyik fél darabot még háromfelé vesszük, kisodorjuk, majd megfonjuk. Egy közepes méretű tepsit kivajazunk, és belehelyezzük a két megfont kalácsot egymás mellé. Tetejét felvert tojással megkenjük, jégcukorral és durvára vágott mandulával megszórjuk, majd 170 fokra felmelegített sütőben szép pirosra sütjük (kb. 30 perc).

 

 

 

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.