Ezt a csirkét fogyókúrázóknak is kimondottan ajánlom, mert a nevével ellentétben, nem egy sós csirkéről van szó, csak a só gőze ízesíti. Hozzáadott zsiradékot nem igényel, a csirke saját zsírja is kisül, így kalória tartalma is alacsony.
Sóágyon sült csirke
1 egész csirke (1,2-1,5 kg)
1 kg só
1 szál rozmaring
A sót egy akkora tepsibe öntjük, hogy legalább 2-3 cm vastag réteget képezzen. A csirkét megmossuk, leszárítjuk, a hasüregébe helyezzük a rozmaringot (ha nincs, akkor majorannával is be lehet beszórni), majd a só ágy közepére helyezzük. 180 fokos sütőben kb. 1,5-2 óra alatt készre sütjük. Nem kell forgatni, és sózni sem, mert sütés közben a párolgó só átjárja a csirkét.
Megjegyzésem: Sima asztali sót, vagy tengeri sót használjunk, a jódozott nem alkalmas ehhez!
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Kiprobaltuk ezt is, es tokeletes lett. En eddig maskepp keszitettem az egeszben sult csirket, de ugy erzem maradok ennel a receptnel :)