Havas hegycsúcs
Hozzávalók:
30 dkg darált keksz
25 dkg kókuszreszelék
3 tojás
30 dkg porcukor
15 dkg margarin
2 evők. kakaópor
2 evők. baracklekvár
1 evők. rum
A kókuszos részhez: A tojások fehérjét 15 dkg porcukorral habbá verjük, majd belekeverjük a kókuszreszeléket.
A kakaós részhez: A tojások sárgáját kikeverjük 15 dkg porcukorral, hozzáadjuk a margarint, a kakaót, a lekvárt, a rumot, a darált kekszet és összegyúrjuk.
 
Kisméretű citromfacsarót felfordítunk, a mélyedést kikenjük étolajjal, vagy vízzel kiöblítjük, majd a kókuszos masszával félig megtöltjük, bele is nyomkodjuk, majd rá a kakaós masszát. Megfordítjuk a citromfacsarót, és az asztallaphoz ütögetve kiválik a kész forma.
Megjegyzésem:
Egy kedves látogató üzente, Ő úgy csinálta, hogy a citromfacsaróba tett egy vékony műanyag tasakot, és amikor betöltötte a kókuszt és a kekszet akkor csak ki kellett húzni a tasakot a kész formával. Szerintem ötletes, érdemes kipróbálni.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Kriszti
A recept nem mukodik. Kevés a nedvesség a kekszhez, több lekvár és fozotejszint is tettem peddig mindent mertem. A tojásfehérjét bármit is keverjünk híg lesz így lett a kokuszt mikor hozzá kevertem is peddig csipet sóval porcukorral szuper hab lett, így vele kevertem az egészet a kekszmadzahoz golyókat formaltam és kokuszba forgattam így mukidott és finom. De hogy a tojásfehérje hab kokuszal nem formazhato citromfacsaroba az is biztos, sokat autók Fözök befozok, már 20 éve de ez nem mukodik erről az oldalról masadik recept mi nem jó.
Válasz:
Picike! El kell olvasni a receptet rendesen! A darált kekszhez nem csak lekvárt adunk (vaj, rum, tojássárga)! Tejszín nincs is a receptben! A habbal se tudom mi a problémád,,,,,a tojásfehérjéket keményre fel kell verni a cukorral, és beleforgatni a kókuszt. Sűrű massza lesz, ami szépen felveszi a citromfacsaró formáját.
Azt tanácsolom ne erről az oldalról sütögess!!!