A receptet és a hozzá tartozó képet Gábor küldte, akinek ezúton is köszönöm!
Vaníliapudingos barackos sütemény
Hozzávalók:
Tésztához:
40 dkg finomliszt
4 evőkanál cukor
2 tojás
10 dkg Ráma margarin
1 csomag sütőpor
4 evőkanál tejföl
4 evőkanál tej
1 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál zsemlemorzsa
Töltelékhez:
0,5 liter tej
1 csomag főzni való vanília pudingpor
3 púpozott evőkanál cukor
1 púpozott evőkanál búzadara (gríz)
1 kg őszibarack
A lisztet a margarinnal elmorzsolom, hozzá keverem a cukrot, a vaníliás cukrot és a sütőport. Hozzáadom még a 2 tojást, a tejfölt és a tejet is, és összedolgozom. Közepesen lágy tésztát kapok. Egy tálkában fél órára a hűtőbe teszem pihenni.
Elkészítem a tölteléket. A tejet gőz fölött felmelegítem, majd beleteszem a cukrot és hozzáadom a kevés tejjel elkevert pudingport, valamint a búzadarát. A szokásos módon sűrűre főzöm a pudingot. Az őszibarackot meghámozom, kimagozom és szeletekre vágom.
A tésztát kétfelé osztom. Az egyik felét kinyújtom és egy közepes tepsibe helyezem, úgy, hogy egy kis pereme legyen, majd megszórom zsemlemorzsával. A tésztára egyenletesen rásimítom a pudingot, és a pudingra rakom a szeletelt barackot. Kinyújtom a másik lapot is és barackra terítem, majd villával megszurkálom. 240 fokra előmelegített sütőbe teszem, majd 4 perc után a sütés hőmérsékletét 140 fokra mérsékelem (légkeveréses sütő) és aranysárgára sütöm. Langyosan szeletelem és ízlés szerint porcukrozom a tetejét.
Készíthető meggyel és szilvával is.
Vigyázat! Rendkívül gyorsan fogy!
Katt a képre, nézz be Gábor képtárába is!
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
