Sakktábla sütemény
Hozzávalók:
Tészta:
20 dkg liszt
20 dkg porcukor
20 dkg vaj
4 tojás
3,5 dkg kakaópor
1/2 kávésk. sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
csipet só
Összeállításhoz:
baracklekvár
Csokimázhoz:
15 dkg étcsokoládé
1 evők. olaj
A tésztához a vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, csipet sóval jól kihabosítjuk, majd a tojásokat egyesével a masszához adjuk (minden tojással legalább egy percig keverjük a masszát, csak utána tegyük hozzá a következő tojást). A lisztben elkeverjük a sütőport, és ezt is beledolgozzuk a tésztába. Két püspökkenyérformát kivajazunk-lisztezünk, vagy sütőpapírral kibélelünk, és a fele masszát elsimítjuk az egyikben. A másik fele masszába belekeverjük a kakaóport, és ezt a másik püspökformába simítjuk. 180 fokon megsütjük a tésztát (kb. 30-35 perc, de tűpróbát végezzünk). Rácsra fordítjuk a két tésztaalapot, és így hagyjuk teljesen kihűlni. Utána mind a kettőt vízszintesen kettévágjuk, megkenjük lekvárral az alsó lapot, ráhelyezünk egy ellentétes színűt, majd ismét lekvár, és ismét ellentétes színű tésztalap, majd ezt is megkenjük lekvárral, és a negyedik lapot ráhelyezzük. Kissé megnyomkodjuk az egészet, akár nehezéket is tehetünk rá, amíg a lekvárt beszívja kicsit a tészta. Ezután egy éles késsel függőlegesen félbe vágjuk az egész süteményt hosszában, majd a két részt ugyancsak félbe vágjuk. Mindegyik szelet oldalát megkenjük lekvárral, és minden második részt megfordítva toljuk vissza a helyére. Így kapjuk meg a sakktáblaformát. Az egészet csokimázzal bevonjuk (vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét az olajjal), és hűtőbe tesszük. Másnap szépen szeletelhető, és nagyon mutatós sütemény.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
