|
Ribizlis fagyi, vagy jégkrém
Akinek van jégkrém formája, nyugodtan tegye abba, szerintem jégkrémnek jobban szuperál. Nekem sajnos nincs, ezért fagyi lett belőle.
Hozzávalók:
50 dkg ribizli
2 nagy doboz natúr joghurt
5 evők. nyírfacukor
pár csepp citromlé
A joghurtot lecsöpögtetjük a következő módon: Egy műanyag szűrőt egy nagyobb tál fölé helyezünk, a szűrőt kibéleljük duplán hajtogatott sűrű szövésű anyaggal (ez lehet géz, tüll, vagy szúnyogháló), és beleöntjük a joghurtot. Lefedve hűtőbe tesszük egy éjszakára. Másnapra szépen lecsöpög a savója.
A ribizlit megmossuk, leszemezzük, majd egy lábosba tesszük és víz hozzáadása nélkül lassú tűznél addig pároljuk, míg a szemek megrepednek. Utána egy sűrű szövésű szitán átpasszírozzuk. A pépben elkeverjük a nyírfacukrot és hagyjuk kihűlni.
Elővesszük a turmixgépet, beletesszük a lecsöpögött sűrű joghurtot, a ribizlipépet, pár csepp citromlét, majd turmixoljuk az egészet. Műanyag tálban átöntjük, és fagyasztóba rakjuk. Közben néhányszor megkeverjük.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
