Köszönöm Erika, hogy visszajeleztél, így majd tudom ajánlani a Te eljárásodat, ha másnál is felmerülne ez a kérdés. Örülök, hogy izlik, és inkább süss még egy adagot a gyerekeknek. :))

Üdv: Zsuzsa

Szia-Mia !
Jelentem a mézes megpuhúlt !!!
Jó melegre - a fűtéscsövekhez - tettem, és neylonba csomagolva, még ami kicsit sötétebb lett, az is megpuhúlt !
A gyerekek elől el kell dugni, mert nem bírják abba hagyni !
A recept szuper, köszönöm !
Jné Erika az ercsihamiról !

Szia !
Ebben lehet, hogy igazad van, de azért megpróbálom megpuhítani, hátha sikerül, amúgy az íze finom, és a gyerekek úgyis elrágcsálják majd !
Azért köszi !
Erika az ercsihamiról !

Erika! Szerintem túlsütötted ha kemény. A mézeseket minél tovább süti az ember, annál keményebbek lesznek. Ha mézeskalács házat készítek, ahhoz pl. mindig tovább sütöm, mert ott keménynek kell lennie. Valójában mindenkinek a saját sütőjéhez kell kipróbálnia, és ez nem csak ennél a receptnél érvényes, mert ahány sütő, annyi féle. Nálam a receptben megadott idő és hőfokkal készült idáig és valóban puha maradt, bár most a sütőm le lett cserélve, ezért lehet majd változik nálam is a sütésidő. Visszatérve a mézesedhez, a mézesek igazodnak a szoba páratartalmához, ha párás a levegő, akkor puhulnak, ha száraz a levegő, akkor kiszáradnak, keményednek. Próbáld meg dobozba egy félbevágott almával bezárni, vagy benedvesített törlőkendővel. Mivel én mindig vigyáztam, hogy ne süssem túl, ezért puhák maradtak, így nem tudom, hogy ezzel az eljárással sikerül-e megpughítanod, nincs tapasztalatom ebben! Üdv, Zsuzsa