RECEPTVILÁG - Receptes oldal - receptek képekkel
Interaktív
 
Sütemények
 

 

 
Kevert tésztás sütemények
 

 

 
Alaptészták
 

 

 
Mézes sütemények
 

 

 
Sütés nélküli édesség
 

 

 
Bonbonok-pralinék
 

 

 
Poharas krémek-pudingok
 

 

 
Ostyalap töltelékek
 

 

 
Kekszek-teasütemények
 

 

 
muffinok
 

 

 
Kuglófok
 

 

 
Kalácsok
 

 

 
Kenyerek - zsemlék
 

 

 
Kelt tészták-péksütemények
 

 

 
Torták
 

 

 
Hájas tészták
 

 

 
Édes tészták - desszertek
 

 
Gofrik
 

 

 
Témák szerinti kereső
 
Díszek-ajándékok a konyhából
 
Kreatív sarok / blog
Friss bejegyzések
2018.07.26. 14:52
2018.06.28. 16:35
2018.05.16. 12:51
2018.02.15. 13:45
2018.02.15. 10:44
2017.11.27. 09:32
2017.11.21. 18:31
2017.11.12. 11:06
2017.11.11. 09:48
2017.04.04. 10:08
 
Online látogató
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Számláló
Indulás: 2006-08-09
 
 
Linkajánló
 
A választásod itt számít!
Milyen receptek érdekelnek leginkább?

Sütemények, édességek
Főételek (húsos, rakott)
Ünnepi ételek (különlegesek)
Hétköznapi ételek (könnyű, gyors)
Reform (hús,- tej, vagy cukormentes)
Mindegy, csak olcsó legyen
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 
Legyezőtorta


Legyezőtorta

Hozzávalók:

Csokoládés piskóta karikához:
3 tojás
7 dkg cukor
5 dkg liszt
2 dkg kakaó

A piskótalaphoz:
4 tojás
9 dkg cukor
9 dkg liszt

Krémhez:
1 dl feketekávé
3 dkg vaníliás pudingpor
15 dkg cukor
2 tojássárgája
2 dl tej
15 dkg ráma

Megsütjük a piskótákat és elkészítjük a krémet.  A hideg feketekávéval simára keverjük a pudingport, a cukrot, tojássárgákat. Hozzáöntjük a közben felforrosított tejhez, és sűrű krémet főzünk. Ha kihűlt, hozzákeverjük a rámához.  A csokis tortalapot kettévágjuk, és megkenjük a kávékrémmel az egyiket. A piskótalapot is megkenjük krémmel, és 2,5-3 cm-es csíkokra felvágjuk. A csíkokat csigavonalba feltekerjük, amíg az átmérője eléri a tortalap nagyságát. A tekercset ráhelyezzük az előbb megkent tortakarikára, megkenjük krémmel, s rátesszük a tortakarika másik felét. Tetejét és oldalát megkenjük krémmel, diszítjük. Ez az adag a kisebb tortakarikához való.


Mivel sok az érdeklődés a nagy torta méretre, ezért most a képekhez a 23 cm átmérőhöz való adagot írom le a menettel együtt:

Csokoládés piskóta karika:

6 tojás
14 dkg cukor
10 dkg liszt
2,5 dkg kakaópor

Az egész tojásokat a cukorral nagyon habosra keverjük (legjobb keverőgéppel), majd fakanállal belekeverjük a kakaót és a lisztet. Kivajazott-lisztezett tortaformába öntjük a masszát, és 200 fokra felmelegített sütőbe tesszük, de pár perc múlva visszavesszük a hőt 150 fokra, és így sütjük készre, vagyis tűpróbáig. (Két adagban is megsüthető a tészta, így aki nem tudja szépen félbevágni a piskóta karikát, annak ezzel a módszerrel érdemes próbálkoznia).

 


Piskótalap:

Hozzávalók:

5 tojás
12 dkg liszt
12 dkg cukor

A tojások fehérjét habbá verjük, beleszitáljuk a porcukrot, amivel tovább verjük, míg kemény habot kapunk. Fakanállal belekeverjük a lisztet, majd sütőpapírral bélelt gáz tepsibe simítjuk a masszát, és 200 fokra felmelegített sütőbe tesszük, de pár perc múlva csökkentjük a hőt 150 fokra, és így sütjük készre (tűpróba).

 

Krém:

1 és 1/2 dl kávé
1 cs. vaníliás puding
20 dkg cukor
3 tojássárga
2 dl tej
25 dkg margarin

A pudingot a cukorral, a tojások sárgájával, és a kávéval csomómentesre keverjük, majd a felforralt tejhez adjuk, és sűrű krémmé főzzük. Kihűtjük, majd a habosra kevert margarinnal összedolgozzuk.

A tésztát megkenjük krémmel, majd 4 cm-es csíkokra vágjuk.

 

Feltekerjük.

 

Az alsó krémmel megkent tortakarikára helyezzük a tekercset, megkenjük krémmel, majd a másikkal befedjük.

 

Oldalát, tetejét is krémmel vonjuk be.

 

Egy szelet

 

Két szelet

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között! 

 

5 hozzászólás
Idézet
2014.06.13. 17:11
Zsófi

Szia!
Mekkora tepsiben sütöd a piskótalapot? És mennyi krémet kell meghagyni a torta megkenésére és díszítésére? Köszönöm!

Idézet
2011.01.31. 18:55
Receptvilág/Zsuzsa

Igen Judit, az első csíkot feltekerjük, majd a következő csíkot, mint egy folytatást, tovább  tekerjük köré. A második, vagy a harmadik után én rátettem a torta lapra, és ott folytattam a tekerést, mert egyben nagyon nehéz lett volna felemelni, és ráhelyezni.

Üdvözlettel: Zsuzsa

Idézet
2011.01.31. 13:56
Judit

Szia!!

Csak az elsőcsíkot tekerjük fel és a többit pedig az köré?Vagy hogy?Köszönöm ha válaszolsz

Judit

Idézet
2010.03.25. 18:09
Receptvilág

Szia! Gondolom a 24, vagy a 26 cm-es tortaformára gondolsz. Azt szoktam mondani, hogy dupla mennyiséget lehet számolni, de a piskótatekercset én nem duplázom, mert akkor nagyon vastag lesz a "csiga" a közepén. Másfélszeres mennyiséggel elég, és gáztepsiben lehet sütni azt.

Sok sikert hozzá. Zsuzsa

Idézet
2010.03.24. 14:55
Goti

 Szeretném ezt a tortát Húsvétra megsütni. Nekem nagyobb tortaformám van, ahhoz hányszoros mennyiséget számoljak? Előre is köszi a választ!

 
Képtárak
 
Levesek
 

 
Húsos ételek
 

 
Köretek-Feltétek
 

 
Egytálételek - Rakott ételek
 

 
Tésztás ételek
 

 
Lepények - Húsos tekercsek
 

 

 
Főzelékek
 

 

 
Szendvicskrémek-Pástétomok
 

 

 
Saláták
 

 
Sós sütemények
 

 
Pogácsák
 

 
Nyári ízek télire
 

 
Savanyítás
 

 
Szörpök-Italok-Teák készítése
 

 
HOT PAN receptek
 
 
 
Reform ételeim
 

 

 
Ti küldtétek
 
Tanácsok, konyhai tippek
 
Tej, tejtermék nélküli ételek
 
Kis-okos
 
Hús receptek témák szerint
 
Receptkereső
 
Legújabb képes receptek
 

 

 

 

 

 

 

 

  

  

  

  

  

  

 

 

  

  

 

  

 

 

 

 

 

 

A honlapon található írásos, és képi anyagokat szerzői jogok védik. Ezek engedély nélküli felhasználása jogi következményeket von maga után!

 

 

ANELIATH - varázslat és sárkányvér- Te ki leszel ebben a csavaroS Történetben? - SZEREPJÁTÉK    *****    ANELIATH - varázslat és sárkányvér- Te ki leszel ebben a csavaroS Történetben? - SZEREPJÁTÉK    *****    Gyere és csatlakozz a -Karstjäger- magyar airsoft csapatába!    *****    Szoba gyerekkel kiadó film meg tekinthetõ gportálon klikk ide!    *****    Simonyi ingatlan Debrecen Eladó luxus lakások, házak, telkek, üzletek, lakóparki ingatlanok. Simonyi ingatlan Debrecen    *****    Ajándékozz Horoszkópot! Lepd meg szeretteidet egy Személyre szóló asztrológiai elemzéssel és 1 éves elõrejelzéssel.    *****    A horoszkóp a lélek tükre,egyszer mindenkinek bele kell néznie, ehhez adok én,sok segítséget. Fordulj hozzám bizalommal!    *****    Az asztrológia sok segítséget ad az élet minden területén, de képzett, tapasztalt asztrológus kell hozzá, keress meg!    *****    Születési horoszkóp,3 év elõrejelzés,párkapcsolati elemzés,konzultáció.Tájékoztatás az oldalon! látogass,meg!!!    *****    | WATTPAD | Egy neves gimnázium, egy gazdag, arrogáns srác és egy ösztöndíjas lány nem mindennapi szerelme | WATTPAD |    *****    Bérkalkulátor    *****    Infrashape Horizontal fitness stúdió Debrecen    *****    Infrashape Horizontal fitness stúdió Debrecen    *****    too young and innocent | an aegyo queen | twice | neo culture technology    *****    LÉGY A MAGAD ASZTROLÓGUSA! Regisztrálj oldalamra és én segítelek elsajátítani az asztrológia tudományát!    *****    Tanuld nálam az asztrológiát teljesen ingyen, vagy kérj részletes asztrológiai elemzést „BECSÜLET KASSZÁS” alapon!    *****    Új lovas szerepjáték! * Új lovas szerepjáték! * Lépj be a lovak csodálatos világába! Nevelj te is nálunk!    *****    Születési horoszkóp,3 év elõrejelzés,párkapcsolati elemzés ingyenes konzultáció,tájékoztatás az oldalon! kattints ide!!!    *****    Bûbájos Boszorkák - Charmed - Hírek - Extrák - Érdekességek - Charmed - Bûbájos boszorkák - Sok - sok infó - Charmed -    *****    Pénzkeresés az Interneten! Csak is kipróbáld, tesztelt módszerekkel, melyek tényleg fizetnek!