Rumos meggy

Nagy szemű meggyet leszárazunk, és kimagvalunk. Lemérjük, és minden kiló gyümölcsre 40 dkg cukrot, 1 dl rumot és egy csapott kávéskanál szalicilt számítunk. A meggyet elkeverjük a cukorral és a szaliciles rummal. Hideg helyen letakarva 3 napig állni hagyjuk, de naponta többször jól átkeverjük. Végül üvegekbe töltjük, és lekötjük. Főzni, vagy dunsztolni nem kell. Málnát, vagy hámozott sárgabarackot is tehetünk el így.

 

Rumos meggy II.

Az érett hibátlan meggyet megmossuk, lecsöpögtetjük, majd kimagozzuk. Dunsztos üvegbe rakjuk, soronként cukorral megszórjuk. Egy kiló meggyre fél kiló cukrot vegyünk. Amikor az üveg megtelt, annyi rummal öntsük fel, hogy ellepje a meggyet. Tetejére egy csipet benzoesavas nátriumot, vagy szalicilt szórunk, és lekötjük. Rögtön spájzba rakhatjuk.

 

 

 

 

Rumos meggy III.

Hozzávalók:

1 kg tisztított meggy
1 kg porcukor
2-3 dl jó minőségű rum

A megmosott, lecsöpögtetett, kimagozott meggyet cukorral rétegezve üvegekbe rakjuk. Legfelül cukor legyen. Ráöntjük a rumot, lekötjük, és 10-12 napig napon tartjuk. 

 

 

 

Súgó 4 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2009.07.22. 07:12 Receptvilág Félek, hogy igen! Mindent úgy csináltál, ahogy volt a receptben? Hideg helyen  tároltad abban a három napban? És még ami nagyon fontos, tisztán kell dolgozni, a gyümölcs, a üvegek jól megmosva-kimosva, különben kárba veszhet a munkák.

2009.07.22. 02:43 VIca Ha megforrt az egész akkor ki kell dobni?

2009.06.18. 21:08 Receptvilág A jó kedvet nem tudom garantálni ehhez a munkához, ha csak nem beleírom a recepthez, hogy mielőtt a meggyhez öntjük a rumot, hörpintsünk le egy kicsit belőle, ellenőrizve a minőségét! :) Üdvözlettel: Zsuzsa

2009.06.18. 08:09 Kasziba Gyuláné Kipróbálom, mert sok meggyem termett és reménykedem, hogy ilyen jókedvre derülök mert mostanában semmi nem jön össze.