Krémes lepény
Hozzávalók:
Tészta:
1 adag Hamis hájas tészta
Krém:
1 cs vaníliás pudingpor
1 cs. vaníliás cukor
2 dkg liszt
15 dkg cukor + 1 evők. porcukor
1/2 l tej
2 tojás
A Hamis hájas tésztát begyúrjuk, majd az előírt pihentetés után kétfelé vesszük a tésztát. Mindegyiket kinyújtjuk, és közepes méretű tepsi hátán megsütjük egyesével 200 fokon 15 perc alatt. Sütés előtt kicsit megböködjük a tésztát kés hegyével, mert hólyagosodni fog. Az egyik lapot miután kisült, éles késsel feldaraboljuk akkora kockákra, amekkora süteménydarabokat szeretnénk majd. Utána elkészítjük a krémet. Ehhez a tojások fehérjét kemény habbá verjük egy kanál cukorral, és félre tesszük. Egy lábosban a tojások sárgáját összekeverjük a liszttel, a cukorral, a vaníliás cukorral, a pudingporral, majd a tejet lassanként adagolva csomómentesre keverjük. Sűrű krémmé főzzük, majd lehúzzuk a tűzről, és beleforgatjuk a tojáshabot. Ezt a krémet kenjük az alsó egészben hagyott tésztalapra, tetejére helyezzük a feldarabolt tészta kockákat. Jól behűtjük, fogyasztás előtt porcukorral meghintjük.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
Kedves Ada! Mindent jól csináltál a pihentetéssel nem rontottad el, mert nem baj, ha többet van a hűtőben. Valóban sütés közben hajlamos zsugorodni kicsit hiszen egy vajas tészta, de ezen úgy tudsz segíteni, ha nagyobbra nyújtod, mint a tepsid háta, hogy legyen kevéske lelógó széle.
Viszont kívánok én is jó hétvégét Neked és családodnak. Üdvözlettel: Zsuzsa