Rizses csoki (saját recept)

Hozzávalók:

25 dkg margarin
30 dkg porcukor
2 tojás
3 evők. kakaópor
1 cs. csokoládéízű puding
10 dkg puffasztott rizs

A margarint felolvasztjuk, mikor teljesen felolvadt, belekeverjük a porcukrot, a kakaóport, a tojások sárgáját, a pudingport és lassú tűznél folyamatos kevergetés közben felfőzzük. Lehúzzuk a tűzről,  közben a 2 tojás fehérjét kemény habbá verjük, és a kakaós masszához keverjük, majd a puffasztott rizst is beleforgatjuk. Egy őzgerincformát alufóliával kibélelünk, és a kész masszát beletöltjük. Szeletelés előtt jó pár órára mélyhűtőbe tesszük, mivel ez az édesség kissé lágy állagú, a fagyasztás után könnyebben szeletelhető vizes vékony pengéjű késsel.

 

 

 

Rizses csoki II. (saját recept)

Hozzávalók:

25 dkg kristálycukor
1 dl víz
25 dkg tejpor
5 dkg vaj
1 cs. vaníliás cukor
2 dkg kakaópor
10 dkg étcsokoládé
8 dkg puffasztott rizs

Egy közepes méretű tepsit előkészítünk, és kibéleljük zsírpapírral. Egy lábosba szórjuk a cukrot, ráöntjük a vizet, majd felforraljuk. Mikor elolvadt a cukor benne, akkor lehúzzuk a tűzről, beletesszük a vajat, a vaníliás cukrot, az összetördelt csokoládét, és addig keverjük, míg elolvad benne minden. Utána a tejport a kakaóval hozzákeverjük, végül a puffasztott rizst. Gyorsan kell dolgozni, mert hamar keményedik! Az előkészített tepsibe simítjuk a masszát egy kanál segítségével (lehet kézzel is segíteni). Szobahőmérsékleten hagyjuk hűlni. Éles késsel kockára szeleteljük, majd hűtőbe tesszük pár órára.

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó 5 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2012.05.08. 20:09 Receptvilág / Zsuzsa Kedves Judit! Írtam a recept végén, hogy kissé lágyabb ez a Rizses csoki, ezért nyugodtan be lehet tenni a mélyhűtőbe szeletelés előtt. Azért nem keményedik meg, mert a vaj nem engedi és a tojáshab is lazán tartja. Az alsó Rizses csoki keményebb, azt hűtés előtt kell szeletelni, mert utána nehezebb. Üdvözlettel: Zsuzsa

2012.05.07. 18:16 Mesterné Judit Én ma megcsináltam a felső  rizsescsoki receptet.Isteni finom, csak az a bajom vele hogy nem tudom szépen felszelni mert kicsit lágy.Azt nem értem ha simán pudingot főzök,az is pillanatok alatt megkeményedik ha kihül,akkor ez miért nem?

2012.03.16. 16:58 Elek Hanna Túl édes lett, nem kell bele olyan soka cukor. :)

2010.08.20. 18:41 Receptvilág Igen, a kakaós-vajas masszához kell hozzáadni a pudingport, és abban felfőzni. Utána a tojásfehérje habot, és a puffasztott rizst.  A képen láthatod, hogy az őzgerincet hogy tölti ki. Üdv: Zsuzsa

2010.08.20. 12:01 kozma ira A recepten nem irod,hogy a pudingot fel kell főzni vagy csak a port kell a kakaóhoz,tojás stb keverni.Ha meg nincs felfözve akkor egy öszgerincben nagyon kevés lesz. Vagy én látom rosszul.Koszönöm IRA uncsiknak na meg én is imádom de elég huzos ára van a boltinak.