A receptet és a hozzátartozó fényképeket egy kedves látogató, Eszter küldte.

Sárgarépa krémleves palacsintametélttel

Hozzávalók:

50 dkg sárgarépa
3 gerezd fokhagyma
1 liter zöldség alaplé
1-1,5 dl tejszín
olaj vagy margarin
só, fehérbors

Kevés olajon/ margarinon megfuttatom a karikára vágott sárgarépát, és amint összeesett, a zúzott   fokhagymát hozzáadom, amivel még párolom 1 percig. Ha ez kész, mehet bele az alaplé, amivel addig kell gyöngyözve forralni, amíg meg nem puhul a zöldség. Ezután lehúzom a tűzről és botmixerrel összeturmixolom, fölöntöm a tejszínnel és még egy percre mehet a melegre (Moha és Sáfrány oldaláról származik ez a recept, melyet én ízlésemnek picit átalakítottam).

Palacsintametélt

2 tojás
15 dkg liszt
2 dl tej
kevés szénsavas víz
1 kis fej hagyma
1 közepes sárgarépa
petrezselyemzöld
olaj

A tojásokat, az olajat, a tejet és a lisztet elkeverem, annyi szénsavas vizet adok hozzá, hogy a szokásosnál sűrűbb palacsintatésztát kapjak. Sózom, borsozom. A sárgarépát nagylyukú reszelőn lereszelem, a hagymát és a petrezselyemzöldet apróra vágom, és mindhármat hozzáadom a tésztához. Kis serpenyőben megsütöm a palacsintákat. Ha kihűltek, feltekerem, és csíkokra vágom. (női lapozó oldalán találtam erre a nagyszerű receptre).

A receptért és a fényképekért köszönet Eszternek! 

 

 

 Katt a képre, nézz körül Eszter képtárában, a többi kép között!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés