Ezt a kitűnő kuglóf receptet és a hozzá tartozó fényképeket Eszter küldte, akinek ezúton köszönöm!

Meggyes kuglóf / koszorú

Ez a recept eredetileg a kedvenc muffin receptem, melyre alapreceptként találtam rá, és kedvem szerint variálhattam. Így történt, hogy nem csak az ízeket de később a formáját is kedvem szerint variáltam. Kuglófként, majd mini kuglófként, és koszorúként is megsütöttem már. Az alapreceptet darált mogyoróba forgatott meggyel gazdagítottam. Íme a recept, melyet sok szeretettel ajánlok. Eszter

Hozzávalók:

12 dkg vaj
17 dkg cukor
2 tojás
1 citrom reszelt héja
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1/8 liter tej ( 1,25 dl)
magozott meggy
darált mogyoró

Elkészítés: A cukrot, vajat és a tojást habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport, a citrom reszelt héját, végül a tejet. Simára keverjük. (Ez az alaprecept melyet ízlésünknek megfelelően gazdagíthatunk). Kimagozott meggyeket (kompót meggyet használtam), melyet lecsöpögtettem, és a biztos siker érdekében, hogy ne legyen a tészta elázott megforgattam a darált mogyoróban. Ezt a simára kikevert tésztához adtam, és óvatosan beleforgattam. A kiválasztott sütőformát kivajaztam, beletöltöttem a masszát, soha nem tele, hisz a tészta emelkedni fog még sütés közben. Előmelegített sütőben 180 °C-on 30 percig sütöm.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

 

 Mini kuglófként sütve.

 

Koszorú formában sütve.

 

 Katt a képre, csemegézz Eszter képtárában is!

 

Súgó 7 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2012.01.31. 19:08 eszti Igen, egyben, együtt kell felverni a tojásokat! :) Sok sikert!

2012.01.30. 20:03 F1gil Üdv! A tojásokat egybe kell felverni? Nem lesz túl kemény ettől a tészta? Lécci válaszoljatok, mert a héten meg akarom sütni  Köszönöm előre is

2011.07.26. 21:31 Eszti Kedves Anita! Természetesen dióban is megforgathatod! sok sikert kívánok!

2011.07.26. 11:05 Anita Üdv! Arra lennék kíváncsi hogy a meggyet dióban is meg lehet e forgatni? Előre köszönöm válaszukat!

2009.04.02. 15:20 Kata Köszönöm! Hétvégén akarom megsütni idádja a család a meggyes édességeket.

2009.03.31. 21:48 Eszti Szia Kata! Véleményem szerint nyugodtan megforgathatod lisztben is, ekkor szeretném Neked tanäcsolni, hogy a sütihez való 30 dkg lisztböl használj erre a célra, illetve ha kevesebb kristälycukrot használsz es kevés porcukorral ezt kiegészíted ebben is megforgathatod a meggyeket. Sok sikert kívánok és aztan nagyon jó étvágyat hozzá. Eszti

2009.03.31. 16:13 Kata Szia! Ha lisztbe forgatom a meggyet úgy is jó lesz? Megsütném jól néz ki!!!