Diós csoda
Hozzávalók:
Tészta:
4 tojás
15 dkg vaj
15 dkg cukor
1 evők. kakaópor
7 dkg rétesliszt
1/2 cs. sütőpor
12 dkg dió
2-3 evők. pikáns lekvár
1. krém:
20 dkg dió
15 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
4 evők. rum
2. krém:
1 tojás
3 evők. kakaópor
10 dkg porcukor
20 dkg vaj
Máz:
10 dkg csokoládé
7 dkg vaj
A tésztához a 4 tojás sárgáját kikeverjük a vajjal, a cukorral, 1 evők. kakaóport adunk hozzá, beleforgatjuk a tojások keményre vert habját, majd sütőporral elkevert lisztet is hozzáadjuk, végül a darált diót is beleforgatjuk. Kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk a masszát, majd 160 fokon megsütjük. A kisült tésztát a tepsiben hagyva megkenjük valamilyen pikáns lekvárral (nálam ribizli zselé). Erre a lekváros részre terítjük az első krémet, amihez a darált diót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, és 4 evőkanál rumot összekevertük. A második krémhez a tojást, a kakaóport, a porcukrot, és a vajat jól kikeverjük, majd a diós töltelékre kenjük. Végül csokimáz kerül a tetejére, amihez 10 dkg csokoládét gőz fölött felolvasztunk, majd levéve a tűzről belekeverjük a vajat. Szépen elterítjük a tetején, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük a süteményt. Forró vizes késsel szeleteljük.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
Emese! Nem kell egyik krémbe se tejes pép, próbáld ki bátran, nem fogsz csalódni benne, ahogy az előtted szólók is írták!
Üdv. Zsuzsa