Gyufa keksz

Hozzávalók:

15 dkg liszt
3 dkg étkezési keményítő
1 tojás
15 dkg margarin
10 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
1/2 üvegcse vanília aroma

Máz:

10 dkg porcukor
3 evők. víz
1/2 cs. eperízű zselépor (nálam málnaízű, mert az volt itthon)

A lágy margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, és a fél üvegcse vanília aromát. Beleütjük a tojást, amivel még jó krémesre keverjük. Egy külön tálban összekeverjük a lisztet az étkezési keményítővel, és a margarinos krémhez adjuk. A tésztát nyomózsákba tesszük, és sütőpapírral bélelt tepsibe kb. 5 cm-es csíkokat nyomunk. 170 fokon sütjük. Közben elkészítjük a mázat. Ehhez a porcukrot a vízzel sűrűre keverjük. Egy külön tálba öntjük a zseléport. A kihűlt rudakat egyik felükön belemártjuk a cukorszirupba, lecsöpögtetjük, majd rögtön a zseléporba mártjuk. Zsírpapírra szétrakva hagyjuk megszáradni.

 

 Nyomófej, amivel a tésztát formázzuk.

 

 Kb. 5 cm-es csíkokat húzunk a nyomónyákból.

 

 Hosszabbra nem érdemes készíteni, mert könnyen törik sütés után.

 

Érdemes több tepsivel dolgozni, míg az egyik sül, addig a másikat rakjuk.

 

Ömlesztett gyufa árú.

 

Zsírpapírra tesszük a kész gyufákat száradni.

 

Száradás után rögtön fogyasztható.

 

A megadott mennyiségből ennél sokkal több lett, csak az én kamasz lányom addig járt rá,,,,,.

 

Ajánlom ezt a kekszet gyerekzsúrra, szerintem ezt a gyufát minden gyerek kihúzhatja.

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre a többi kép között!

 

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2009.08.18. 14:51 Receptvilág Kedves Pircsi! Minden visszajelzésnek örülök, szeretem tudni, másnak hogy sikerülnek a sütések. Gondolkodtam, hogy mi lehetett a baj. Mikor a nyers tésztát a nyomózsákból formáztad, akkor olyan volt, mint nálam? A képen szerintem elég jól látszik! Mert ha folyósabb volt, akkor érdemes lett volna kevés lisztet hozzáadni, és úgy folytatni. Még annyit, ez valójában egy vékonyka keksz, rengeteg lesz belőle, és minusz másodperc alatt elpusztítják, mert fél falatkák! :) Puszi, Zsuzsa

2009.08.17. 17:08 Nyitrai Imréné Pircsi Kedves Zsuskám! Bocsi hogy így írtam. Már egy hete meg csinálta a gyufa szálat, de nekem nem sikerült laposak lettek. Így meg csemegéztük a díszítés nélkül. mert ízre nagyon finom volt. Lehet hogy kevés tésztát nyomtam ki csíknak? Bocsika de ha innent valamit el készítek majd őszintén jelzek vissza, ha nem baj. Puszi Pircsi.

2009.08.11. 19:04 Nyitrai Imréné Pircsi Szia! ez valami csoda nagyon tetszik. Biztosan meg fogom csinálni. Ügyes vagy köszike.