Egy újabb hungarikum.
E recept ízvilága kislánykoromat idézi, és mert nosztalgiázni olyan jó, gyakran sütöm. Nagyon sok szeretettel ajánlom, puha, lágy tésztájú, egyszerűen fenséges...

Lekváros bukta

Hozzávalók:

Tésztához:

350 ml tej
25 g élesztő
50 g porcukor
500 g finomliszt
csipet só
1 db tojás
90 g olvasztott vaj

Töltelékhez:

ízlés szerint lekvár

Kenéshez:

120 g vaj

Elkészítés:
Személy szerint kelesztőtálban készítem, de természetesen a hagyományos tejfelfuttatós módszerrel is készíthető.
A langyos tejbe belemorzsolom az élesztőt, hozzáadom a cukrot, a csipet sót, a tojást, az olvasztott vajat, végül a lisztet. Alaposan összedolgozom, és a kelesztőtálban kelni hagynom. A gyúrólapot előkészítem, liszttel meghintem. Amikor a tészta megkelt, a lisztezett gyúrólapra helyezem, téglalap alakura sodrom. Kb. 7x7 centis kockákra szelem, melyekre egy kiskanál lekvárt teszek, majd feltekerem. Egy kb. 25x35 centis tepsit kivajazok, ebbe rakosgatom jó szorosan egymás mellé a félkész buktákat, ecsettel oldalukat, tetejüket pedig olvasztott vajjal lekenek. Előmelegített sütőben 170 °C-on kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük. Tetejüket porcukorral hintem. Jó étvágyat kívánok!

A receptet, és a hozzá tartozó képeket Eszter küldte a Receptvilág oldalra, ezzel is színesítve a választékot. Ezúton is köszönet érte!

 

 

 

Újabb ötlet:

Batyukat is készíthetünk a tésztájából.

 

 

 

Katt a képre, nézz körül Eszter képtárában is!

 

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2021.01.09. 15:47 Andi Üdv!Mindenkinek ajánlom a receptet,aki finom puha,gyenge buktát szeretne készíteni.Gratulálok Zsuzsa   Andi