Egy újabb hungarikum.
E recept ízvilága kislánykoromat idézi, és mert nosztalgiázni olyan jó, gyakran sütöm. Nagyon sok szeretettel ajánlom, puha, lágy tésztájú, egyszerűen fenséges...
Lekváros bukta
Hozzávalók:
Tésztához:
350 ml tej
25 g élesztő
50 g porcukor
500 g finomliszt
csipet só
1 db tojás
90 g olvasztott vaj
Töltelékhez:
ízlés szerint lekvár
Kenéshez:
120 g vaj
Elkészítés:
Személy szerint kelesztőtálban készítem, de természetesen a hagyományos tejfelfuttatós módszerrel is készíthető.
A langyos tejbe belemorzsolom az élesztőt, hozzáadom a cukrot, a csipet sót, a tojást, az olvasztott vajat, végül a lisztet. Alaposan összedolgozom, és a kelesztőtálban kelni hagynom. A gyúrólapot előkészítem, liszttel meghintem. Amikor a tészta megkelt, a lisztezett gyúrólapra helyezem, téglalap alakura sodrom. Kb. 7x7 centis kockákra szelem, melyekre egy kiskanál lekvárt teszek, majd feltekerem. Egy kb. 25x35 centis tepsit kivajazok, ebbe rakosgatom jó szorosan egymás mellé a félkész buktákat, ecsettel oldalukat, tetejüket pedig olvasztott vajjal lekenek. Előmelegített sütőben 170 °C-on kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük. Tetejüket porcukorral hintem. Jó étvágyat kívánok!
A receptet, és a hozzá tartozó képeket Eszter küldte a Receptvilág oldalra, ezzel is színesítve a választékot. Ezúton is köszönet érte!
Újabb ötlet:
Batyukat is készíthetünk a tésztájából.
Katt a képre, nézz körül Eszter képtárában is!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
Üdv!Mindenkinek ajánlom a receptet,aki finom puha,gyenge buktát szeretne készíteni.Gratulálok Zsuzsa Andi