Hmmmmm... Gyerekkorom világát idézi, Mamikám gyakran készítette nekünk mire a napköziből éhesen hazaértünk. Most először készítettem, nagyon finomra sikeredett és jó volt kicsit az ízekkel, emlékekkel nosztalgiázni. És még Alexemnek is ízlett. :) Ime a recept, melyet a deszert.eu oldalról választottam, sok szeretettel ajánlom.

Gánica- Dödölle

Hozzávalók:

A burgonyás alaphoz:

500 g hámozott, kockázott burgonya
250 g liszt
víz
só

A kisütéshez:

2 fej vöröshagyma
75 g sertészsír / olaj

Tálaláshoz:

tejföl

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi pont ellepi. Fedő alatt közepes hőfokon megfőzzük. Ha a burgonya megfőtt, a vízben hagyva összetörjük. Hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük. Egy serpenyőben zsírt / olajat olvasztunk / melegítünk, rátesszük a vöröshagymát, üvegesre pirítjuk, majd megsózzuk. A burgonyás masszából galuskákat készítünk, és azokat a hagymás zsíron pár perc alatt aranybarnára pirítjuk. A kész dödölléket tejföllel meglocsolva magukban, vagy akár más ételhez köretként tálaljuk.

 

 

 

 

Katt a képre, csemegézz Eszter képtárában is kedvedre!

 

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.07.05. 08:07 Gabi Köszönöm a receptet! Tegnap ez a dödölle volt nálunk is   Szuperrrrr

2011.03.07. 17:59 marisom Nekem is a gyermekkkorom em lékeihez kapcsolódik az ize illata de ha kiolajozott tepsibe vagy sütőtálba szaggatod és elómeligett sütöben megpiritod sokkal gyorsabb a végén meglocsolod tejföllel és a piritott hagymával igy is isteni lakomaNagyon jók és finomak a receptjeid mindenjót