Csokis kifli
Hozzávalók:
1 adag Mindenes tészta
Töltelék:
10 dkg tábla étcsokoládé
10 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
10 dkg darált dió
5 dkg vaj
pár csepp rum
1 egész tojás a kenéshez
A Mindenes tésztát előző nap este az utasítás szerint elkészítjük, téglalap alakúra formázva tesszük a hűtőbe letakarva. Másnap lisztezett deszkán kinyújtjuk, hosszanti oldalán 3 egyforma vastagságú csíra vágjuk, majd a csíkokat felszabjuk háromszögekre. A töltelékből kis halmokat teszünk minden darabra, és feltekerjük kifli formára. Tepsibe helyezve tojással megkenjük a tetejüket, és 200 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Porcukorral meghintve kínáljuk.
Töltelék: Az étcsokoládét megolvasztjuk úgy, hogy kis csészébe tördeljük, egy kis láboskába állítjuk a csészét, majd a lábosba a csésze feléig vizet töltünk. Tűzre tesszük, és nem túl gyorsan melegítjük, míg a csoki teljesen megolvad. Közben a vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a rumot, a diót, végül a megolvasztott, de nem túl meleg csokit.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Erika a feltekerésen múlik minden, és gyorsan kell sütni ezt a tésztát. Lehet a Te sütőddel még nagyobb hőmérsékleten, akár 220 fokon?! A feltekerésnél pedig annyit cselezek, hogy mikor tekerésnél átér a tészta, akkor a töltelék mellett kissé összenyomom, úgy tekerem tovább. Azért nálam is van 1-2 darab, hogy mégis kitalál egy kis töltelék, (Pl: a képen is látsz kettőt) de az szokott a jutalom falat lenni! :)
Legközelebb ha sütöd, akkor késíztheted a Gesztenyés kifli módjára, hogy összenyomod a végeket.
Sok sikert! Zsuzsa