Káposztás kifli

Hozzávalók:

80 dkg liszt
5  dl tej
5 dkg élesztő
1 evők. só
2 evők. cukor
2 dl olaj

Töltelék:

1 közepes fej káposzta
pici olaj
cukor
só
bors

Kenéshez:

1 tojás sárgája
2 evők. vaj

A káposztát szálasra gyaluljuk, gyengén megsózzuk, fél órát állni hagyjuk. Kevés olajat hevítünk, a levéből kinyomkodott káposztát hozzáadjuk, fedő nélkül sárgára pirítjuk, ízlés szerint cukrozzuk, és borsozzuk. Hagyjuk kihűlni.
A tésztához az élesztőt kevés langyos tejben, amihez csipet cukrot is teszünk, felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, szélére szórjuk a cukrot, a sót, a közepébe a megkelt élesztőt, majd a többi tej hozzáadásával elkezdjük összeállítani a tésztát. Hozzádolgozzuk még az olajat, amivel szépen bedagasztjuk. Rögtön 6 cipóra osztjuk a tésztát, egyesével kerek lappá nyújtjuk, 8 felé vágjuk, a szélesebb oldalára teszünk a töltelékből, majd felcsavarjuk kifli formára. Tepsibe helyezzük, másfél órát kelesztjük, tojássárgájával megkenjük. A sütőt 170 fokra előmelegítjük, a kifliket sütés előtt átkenjük még olvasztott, de nem forró vajjal, és megsütjük.

 

A tésztát kerek lapokká nyújtjuk, 8 felé vágva kiflikké feltekerjük.

 

Ez a mennyiség 2 nagy tepsit tölt meg.

 

A kisült kiflik.

 

Hm...

 

 Családomba nem mindenki szereti a káposztás tölteléket, ezért, a fele mennyiséget lekvárral töltöttem meg.

 

Még jó, hogy én mindekét töltelékkel barátságban vagyok! :)))

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre a többi kép között!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 6 hozzászólás

2012.11.20. 13:00 Timi Sziasztok.Megcsináltam a kiflit és fantasztikus jó lett.Mindenkinek ajálom.Szerintem szilveszterre is megcsinálom.

2012.07.11. 20:35 Receptvilág / Zsuzsa Csupata! Nem tudom megmondani, mert régóta nem használtam a kenyérsütő gépemet, és már túl is adtam rajta. Va egy jó kis asztali keverőgépem, és annak a dagasztó spiráljával dolgoztatom ki a tésztáimat. Üdvözlettel: Zsuzsa

2012.07.10. 19:12 csupata szia kedves Ízvilág!   Szereteném megkérdezni,hogy a káposztás kifli tésztáját kenyérsütőgépben be lehet dagasztani? válaszodat előre is köszönöm, további szép napot, üdv csupata

2009.10.11. 21:01 marika Nagyon szépek ezek a kiflik ,igazán étvágy gerjesztő!

2009.09.17. 19:58 Receptvilág Köszönöm Eszti!

2009.09.16. 14:22 Eszti  Älomszépek ezek a kiflik... Gratulälok!