Egy: megérett a meggy...
A kedvenc konyhamagazinom júliusi számában akadtam erre a receptre, melyet bátran ajánlok tovább sok szeretettel. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Meggyes morzsás sütemény

Hozzávalók:

A morzsához:

15 dkg margarin
10 evőkanál finomliszt (kb. 20 dkg)
6 evőkanál kristálycukor (kb. 12dkg)
csipetnyi só
fél kiskanál őrölt fahéj

A töltelékhez:

1 kg magozott meggy (kompót is kiválóan megfelel)
1 cs. vaníliás cukor
1 csapott kiskanál őrölt fahéj

A tésztához:

15 dkg margarin
5 evőkanál kristálycukor (kb. 10dkg)
3 tojás
csipetnyi só
1 citrom
38 dkg finomliszt
1 cs. sütőpor
1 dl tej

Először a sütemény tetejére való morzsát készítjük el. Ehhez a hideg margarint a liszttel, a cukorral, a sóval és a fahéjjal összemorzsoljuk. Nem kell finom morzsának lennie, inkább közepes darabok legyenek benne.
A tésztához a puha margarint a cukorral habosra keverjük, majd a tojásokat is beledolgozzuk, csipetnyit megsózzuk, a citrom reszelt héjával és kifacsart levével ízesítjük. A liszttel elkevert sütőport, majd a tejet is hozzáadjuk. A végén már nem könnyű a robotgéppel keverni, mert jó sűrű massza lesz, de így a jó. Egy nagyobb tepsit margarinnal kikenünk, liszttel meghintjük, a tésztát elsimítjuk benne. A meggyet rászórjuk (ha kompót meggyel dolgozunk, alaposan csöpögtessük le, és bátran megforgathatjuk fahéjas porcukorban is) a vaníliás cukorral és a fahéjjal meghintjük. A morzsás tésztát a tetejére rámorzsoljuk. Előmelegített sütőben közepes lánggal (180°C, légkeveréses sütőben 165°C) 35-40 percig sütjük. Elkészültét a beleszúrt tűvel ellenőrizzük.

A receptet és a hozzá tartozó képeket Eszter küldte, akinek ezúton is köszönet!

 

 

 

Katt a képre, nézz be Eszter képtárába is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés