Mikor még saját mandulafáim voltak, nem sós mogyorót vettem, ha vendégeket vártunk, hanem sós mandulát készítettem saját kezűleg. Mióta a kertem kicserélődött, bizony ritkábban készül ez a csemege.

Sós mandula

A mandulákat forrásban lévő vízbe dobjuk 1-2 percre, majd szűrőkanállal kiszedjük, lecsöpögtetjük. A szemeket egyesével kinyomjuk a barna héjból. Egy tepsibe szétterítjük, megszórjuk sóval, össze is keverjük, és nem túlforró sütőben világossárgára pirítjuk (150-160 fokon mennyiségtől függően kb. 15 perc). Sütés közben többször kell keverni, vagy rázogatni. 20 dkg mandulára számítunk 1 kávéskanál sót.

 

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés