Mexikói sertésborda

Hozzávalók:

4-5 szelet sertéskaraj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
30 dkg paradicsom
1 kis doboz konzerv paradicsompüré
1 evők. ketchup
30-40 dkg mirelit szemes kukorica
só
bors
olaj
2-3 dkg reszelt sajt

A vöröshagymát apróra felkockázzuk, és kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a szétnyomkodott fokhagymát, majd a lehéjazott felnegyedelt paradicsomot. Sózzuk, borsózzuk, és többszöri kevergetés mellett fél óráig főzzük. Közben egy másik serpenyőben kevés olajon, vagy vajon a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen átsütjük, majd egy tűzálló tálban egymás mellé rakjuk őket, sóval, borssal meghintjük. A megfőtt paradicsomos léhez adjuk még a ketchupot, a paradicsom pürét, és a kukoricát. Néhány percig együtt főzzük, majd a hússzeletekre öntjük. 150-160 fokra felmelegített sütőben kb. fél óráig sütjük. Tálaláskor reszelt sajttal megszórjuk a tetejét. Köretként párolt rizs, vagy sós burgonya illik hozzá.

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.08.05. 14:16 Katika Csöpög a nyálam!