Ez a recept kicsit különbözik a honlapon lévő Lujzi mézesemtől, ezért szívesen fogadtam Ivettől, hogy megmutassuk, nem kell mindig ragaszkodni az alaprecepthez.  Szerintem ötletes így is!

Lajcsi szelet

Hozzávalók:

50 dkg liszt                                   
20 dkg porcukor
5 dkg vaj
2 egész tojás
2 evők. méz
1 kávésk. szódabikarbóna 
2 evők. kakaópor

Krém:

1 cs. vanília és 1 cs. puncspuding
1l tej
25 dkg Rama margarin
20 dkg porcukor

Máz:

5 dkg vaj
15 dkg porcukor
4 evők. tej
1 púpozott kanál kakaó.

Elkészítés: A kakaót, a mézzel, a tojásokkal, a porcukorral, a vajjal és a szódabikarbónával simára keverjük egy jénai tálban. Lábasban vizet forralunk és a masszát (gőz) fölötte 5 percig főzzük folytonos kevergetés mellett. Ezt követően (miután levettük a tűzhelyről) hozzákeverjük a lisztet és egy kevés tejet, amennyi  szükséges. Lisztezett gyúródeszkán 5 cipót formálunk. Kinyújtjuk, külön-külön tepsi hátán sütjük.

Krémek: 1/2-1/2 l tejjel pudingot készítünk (cukor nélkül külön-külön a pucs, és a vanília). A margarint kikeverjük a porcukorral, két részre osztjuk és a már kihűlt pudingokba keverjük. Ezt követően megtöltjük a lapokat krémekkel.  1 vanília, 1 puncs,,,, 
Máz: A tejet a cukrot, a kakaót felforraljuk, majd lehúzva a tűzről belekeverjük a vajat.

A receptet és a hozzá tartozó képet Ivett küldte, akinek ezúton is köszönet!

 

 

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés