A receptet a Kuglófok c. könyvből sütöttem, és egyszerűen isteni!

Citrus Mix kuglóf

Hozzávalók:

24 dkg vaj
14,5 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
3 tojás
1 narancs héja és leve
1 citrom héja és leve
25 dkg liszt
1 cs. sütőpor

A vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd a tojásokat egyesével, mindegyikkel jól kikeverve. A citrom és a narancs héját és a kifacsart levét hozzáadjuk, végül a lisztben elkevert sütőport. Kivajazott-lisztezett kuglófformába öntjük a masszát, és 150-160 fokra előmelegített sütőben megsütjük tűpróbáig.

 

 Ha szilikon formában sütöd, akkor azt elég csak kivajazni.

 

Sütés után rácson hagyjuk kihűlni.

 

Több kisebb kuglófformában is megsüthetjük ahogy most én is, de még muffint is készíthetünk belőle.

 

Mivel egyik lányom nem szereti a citrommázat, ezért porcukroztam a felét.
A citrommázhoz: 12 dkg porcukrot 1 evőkanál citromlével, és 1 evőkanál narancslével kikevertem, majd a még meleg kuglófra locsoltam.

 

Érdemes megsütni, valóban nagyon egyszerű, és nagyon finom!

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.07.26. 17:36 Receptvilág Köszönöm Andi a visszajelzésedet, örülök, hogy ízlett a kuglóf! Üdvözlettel: Zsuzsa

2010.07.25. 21:28 andi Szia! i  a legfinomabb kuglóf ..köszönjük a sok sok finom recepteket..Üdv Andi