Patisszon, azaz csillagtök.  

Töltött patisszon

Hozzávalók:

4 db patisszon (közepes méretű)
25 dkg sovány darált hús 
2 db zsemle
1 tojás
1 fej vöröshagyma
majoranna
só
bors
petrezselyemzöld

A patisszont héjastól megmossuk, tetején éles késsel egy kalapot vágunk, majd kiskanállal kikaparjuk a magrészét, és amennyire tudunk az oldalából is. Besózzuk a belsejét, és félretesszük. A töltelékhez a darált húst összekeverjük a tejben (vagy vízben) megáztatott zsemlével, a felkockázott és kevés olajon megfuttatott hagymával, a tojással, és a fűszerekkel. A tök belsejéből kifolyatjuk a só hatására eresztett lét, majd a hústölteléket beletöltjük. Ráhelyezzük a kalapot, és kivajazott tepsibe tesszük. Köré öntünk 1/2 pohár húslét (vagy sima vizet), és 1/4 pohár fehérbort. Alufóliával letakarjuk, és közepes hőfokon megsütjük (kb. 90 perc). Akkor jó, ha egy hústűt könnyen bele tudunk bökni a tök oldalába. Bármilyen körettel, vagy mártással tálalható, de önmagában is fogyasztható.

 

A patisszonokat megmossuk, majd kalapot vágunk mindegyiknek.

 

Kiskanállal kikaparjuk a magházat.

 

Az oldalából is amennyire tudunk kiszedünk.

 

A töltelékkel megtöltjük.

 

Megsütjük.

 

Melegen tálaljuk.

 

Önmagában, vagy bármilyen körettel tálalható.

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Súgó 4 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.08.10. 22:09 eszti  Dräga Zsuzsi ez a gyönyöru patiszon a sajät kertedben termett?  Köszönöm a finom receptet, a csaläd is häläs érte. mindenki puszil.

2010.08.10. 21:32 Valaki  Hamikonak üzenem, hogy költözzél össze Jucival, aki a kutyaszart is megeszi veled együtt és az biztosan ízleni fog mind a kettőtöknek!

2010.07.30. 17:42 Rituska Hamikonak üzenem:: ha ilyen rosszul főz a családja is éhen hal a kutyájával együtt. Itt jó helyen jár ha megakar tanulni főzni! Nekem nagyon ízlett ez a töltött étel! Köszönjük a receptet!

2010.07.29. 23:06 Hamiko Nem kellett a kutyának se....