Az angolok körében kedvelt a kenyérből készült krémes, vajas sütemény. Eredetileg azért találták ki, hogy a megmaradt száraz kenyeret felhasználják. Ezt a süteményt mindenképpen szikkadt kenyérből készítsük, a friss nem jó hozzá, és nehezebben is szelhető. A leeső kenyérhéjból készítsünk bátran zsemlemorzsát, így mindent felhasználtunk, semmit sem kell kidobni.
Sült krémes kenyérszeletek
Hozzávalók:
8 szelet száraz kenyér
3 tojás
1 teásk. vanília aroma (ha nincs, akkor vaníliás cukor)
2 evők. kristálycukor
5 dl tej
5 dkg aszalt sárgabarack
vaj
baracklekvár
őrölt fahéj
Elkészítés:
A kenyérszeletek héját eltávolítjuk, a szeleteket megkenjük vajjal és lekvárral, majd ujjnyi téglalap szeletekre vágjuk.
Jénai tálba fektetjük a szeleteket és megszórjuk apróra vágott aszalt sárgabarack darabokkal. A tojásokat a cukorral, a vaníliával felverjük habverővel, majd a tejet vékony sugárban belefolyatjuk közben kevergetve. Ennek a tejes krémnek a felével (merőkanállal) meglocsoljuk a kenyérszeleteket, majd 10 percig állni hagyjuk, míg magába szívja.
Közben elkészítjük a másik adag vajas lekváros kenyérszeleteket.
Ráhelyezzük a második réteg kenyérszeleteket úgy, hogy a vajas része legyen lefelé.
A tejes krém másik felét rálocsoljuk, meghintjük ízlés szerint fahéjjal.
Egy tepsibe helyezzük a jénai tálat, és annyi vizet öntünk alá, hogy kb. a feléig érjen. Közepes hőfokra felmelegített sütőbe tesszük, és 40-45 percig sütjük.
Tálaljuk.
Hűtőben több napig is eláll, de újra melegíteni nem lehet!
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre a többi kép között!
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
Ezt meg kell sütnöm! Köszi