Narancsos tiramisu torta

Hozzávalók:

3-4 narancs
40 dkg babapiskóta
50 dkg mascarpone
1 evők. rum
10 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
4 tojás
reszelt csokoládé

Egy narancs héját lereszeljük, félre tesszük. A narancsok levét kifacsarjuk (3-3,5 dl szükséges), hozzáöntjük a rumot és félre tesszük, mert majd ebbe mártjuk a babapiskótákat. A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük. A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a reszelt narancshéjat, majd a mascarpone-t, végül a tojáshabot is belekeverjük. Egy tortaforma (nálam 26x26 cm-es szögletes tortaforma) alját kirakjuk egy sorban a narancslében megmártott babapiskótával, erre kenjük a krém 1/3 részét, újra babapiskóta, de az előző sorra merőlegesen rakva, ismét krém, babapiskóta, végül krém. Hűtőbe tesszük pár órára, vagy akár egy éjszakára. Tálaláskor reszelt csokoládéval, és narancs szeletekkel díszítjük.

 

 

 

Még több tiramisu recept itt >>> Receptek mascarponeval

 

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.11.08. 20:09 Receptvilág Igen Olgi, nyugodtan készítheted a nagy kerek tortaformában is.

2010.11.08. 10:59 Olgi Nagyon jól hangzik ez a tiramisu , de nekem nincs szögletes tortasütőm ezért a kerekbe fogon elkészíteni. Ugye abba is lehet ? Köszike