Mákkrémes bonbon (saját recept)

Hozzávalók:

30 dkg fehér csokoládé
125 ml tejszín
5 dkg darált mák
2 dkg vaj

Először a mákos tölteléket készítjük el, mert hűlnie kell. Ehhez a tejszínt kis lábosba feltesszük forrni. Mikor forr, beleöntjük a mákot, és kissé összefőzzük. Levesszük a tűzről, beletördelünk 8 dkg fehér csokoládét, és addig keverjük, míg elolvad, majd a vajat is hozzáadjuk, és kevergetjük, míg egynemű masszát kapunk. Félre tesszük hűlni.
A többi csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, és bonbonos formák mélyedésit kikenjük vele úgy, hogy egy kiskanállal a mélyedésbe folyatunk, majd tiszta ecsettel a szélére felkenünk a csokiból. Hűtőbe tesszük teljes dermedésig. Utána a mákos töltelékkel megtöltjük a mélyedéseket de nem teljesen tele, hagyjunk egy kis peremrészt. Megint hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen, végül olvasztott csokival bevonjuk a tetejét, vagyis bezárjuk a töltelék körüli részt. Újra hűtőbe tesszük, és csak teljes dermedés után nyomkodjuk ki a formákból.

Megjegyzésem: Én szilikonos jégkockatartóba készítettem a bonbonokat, és mielőtt kinyomkodtam volna, jobbról-balról meghúzogattam a széleket, hogy a csokitól elváljon a műanyag. Ezután könnyedén ki lehet szedni a bonbont.

 

 

 

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!

 

Súgó 7 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.12.10. 18:15 Receptvilág / Zsuzsa Sajna már nem emlékszem a pontos mennyiségre, de több, mint amennyi a formában van burok. Üdv, Zsuzsa

2011.12.09. 23:18 pretty.girl Kedves Zsuzsa, Koszonom szepen a valaszt! Csak 1-2 nappal elotte keszitem el, bar egy percig sem gondolom, hogy 1-2 napnal tovabb fog tartani. Meg egy kerdesem lenne: ebbol az adagbol kb hany db bonbon lesz? udv:pretty.girl

2011.12.09. 20:56 Receptvilág / Zsuzsa Hááááát az a baj, hogy nincs tapasztalatom, hogy meddig áll el legtovább, mert nálunk piszok gyorsan fogy, de egy hetet biztos kibír hűtőben. Üdvözlettel: Zsuzsa

2011.12.08. 19:39 pretty.girl Nagyon tetszik a bonbon. Karacsonyi meglepetesnek szeretnem elkesziteni. De nem tudom, hogy meddig all el? Tudnatok segiteni? Koszonom a remek otleteket! :)

2010.12.13. 20:57 Receptvilág Kedves Milla! Az ecsetet én csoki kenésre használom, nem leszek a konkurenciád!

2010.12.13. 13:05 Milla Ahelyett,hogy az ebéddel törődnék, itt laktatom a szemem ! :D Az a gondolat  jutott az eszembe , hogy Te ezt már művészi szinten űzöd!!! Semmi különbséget nem látok , a Te s az Én kezem között :) Lehet hogy egy nap , meglepsz egy képpel is ? Gratulálok, és tiszteletem a türelmed,és a precizitásod előtt!!:) Vállalsz postázást ??

2010.12.12. 20:21 Kata ez a recepted is nagyon tetszik jó lehet biztos. ügyes vagy nekem nincs ilyen jó kézügyességem sajna