Almás smarni (HOT PAN)

Hozzávalók:

2 nagyobb alma (kb. 45 dkg)
2 cs. vaníliás cukor
6 tojás
10 dkg kristálycukor
30 dkg liszt
4 dl tej
csipet só
kevés olaj

A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat a cukor felével, a vaníliás cukorral alaposan kikeverjük, a lisztet és a tejet felváltva hozzádolgozzuk, végül a tojáshabot is beleforgatjuk. Az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk, majd kisebb kockákra vágjuk. A serpenyőbe pici olajat öntünk, bele tesszük az almakockákat, és megpároljuk. Közben a cukor másik felét rászórjuk, és mikor elolvadt a cukor, lekapcsoljuk a hőt. Ráöntjük a tésztát, majd újra bekapcsoljuk a serpenyőt és fedő alatt elkezdjük sütni. Mikor az alja kérget kap (pár perc), akkor nyitott serpenyőben pirítjuk tovább, és közben egyenes végű fakanállal morzsásra szétszaggatjuk a tésztát. Kevergetve pirítjuk készre. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.

 

 

 

 

 

 

 Még több HOT PAN receptet itt találsz >>>

 

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2012.05.13. 20:42 Receptvilág / Zsuzsa Zsanett! Mindegy hova állítod, mert ha elérte a hőfokot, akkor lekapcsol a serpenyő. Tehát fokozatosan úgy is nagyobb hőfokra kell kapcsolnod, különben leáll a sütési folytonossága. Üdvözlettel: Zsuzsa

2012.05.13. 19:53 Zsanett Szia! Hány C°-on kell sütni?