Fekete erdő torta

Hozzávalók:

Tészta:

7 tojás
14 dkg liszt
14 dkg cukor
3,5 dkg kakaópor
1 cs. sütőpor
csipet só

Krém:

1 üveg meggybefőtt
1 cs. vaníliás puding
2 evők. cukor
6 dl Hulala
cseresznyepálinka

Díszítéshez:

10-15 dkg étcsokoládé

Egy tortaformát kivajazunk-lisztezünk, a sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét csipet sóval felverjük, majd 5 dkg cukrot hozzáadva tovább verjük keményre. A sárgákat a többi cukorral kifehéredésig keverjük, óvatosan belekeverjük a fehérje habot, végül a liszttel elkevert sütőpor, és kakaóport forgatjuk bele.

 

Tortaformába simítjuk a masszát, majd megsütjük.

 

 

Rácsra téve hagyjuk kihűlni. 

Közben elkészítjük a krémet. Ehhez a meggybefőttet lecsöpögtetjük, a felfogott lével, a pudinggal és a cukorral krémet főzünk, kihűtjük, majd belekeverjük a meggyszemeket. A tejszínt kemény habbá verjük.
Összeállítjuk a tortát. A kihűlt kakaós piskótát három részre vágjuk, a legalsó lapot meglocsoljuk cseresznyepálinkával.

 

Rákenjük a meggyes puding felét, erre kenünk a tejszínből, majd egy újabb kakaós tésztalap, amit meglocsolunk pálinkával, rákenjük a meggyes puding másik felét, és arra tejszínhab.

 

A harmadik tésztalappal befedjük az egészet, és a maradék tejszínnel bevonjuk a torta tetejét, és oldalát.

 

 

Oldalára reszelt csokoládét szórunk.

 

A legegyszerűbb módja, ha egy nagyobb tálcára teszünk egy rácsot, arra a tortát, majd a lehullott csokireszeléket össze tudjuk gyűjteni a tálcáról, miután a tortát átraktuk.

 

Tetejére pár szem félretett felezett meggyszemmel díszítünk.

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi torta között!

 

Súgó 7 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2015.12.17. 11:29 Lilla Szia! Megsütöttem, ès nagyon finom lett. Egyszerű elkèszìteni ès nagyon finom. Biztos, hogy sűrűn fogom kèszìteni.

2013.09.19. 06:45 Kriszta Én ma fogom ezt a tortát elkészíteni,szülinapra!

2013.07.02. 16:58 agica0327 Szia ! A hétvégén elkészítettem a kisfiam születésnapjára ezt a tortát és nagyon ízlett mindenkinek!Nagyon köszönöm Válasz: Gratulálok a tortához, és az ünnepeltnek is!

2013.02.22. 19:56 Receptvilág / Zsuzsa Kedves Adrienn! Valóban kimaradt a hozzávalóknál, köszönöm, hogy szoltál. Ugyan annyi a cukor, amennyi a liszt mennyisége. Pótolom a receptben is. Üdvözlettel: Zsuzsa

2013.02.22. 14:24 adry Szia!Hány dkg cukor kell a tésztájába?Mert írod,hogy a fehérjét 5 dkg cukorral,a sárgáját pedig a többi cukorral kell felverni.Válaszod köszönöm:Adrienn

2012.09.01. 19:30 Receptvilág / Zsuzsa Kedves Niky! Nem muszály cseresznye pálinkával, főleg, ha csak ezért vásárolnál. Bármilyen más alkohol is jó lehet hozzá (meggylikőr) de simán meggylét is használhatsz. Üdvözlettel: Zsuzsa

2012.09.01. 17:57 nikybaba Szia !Nagyon szeretném megsütni ezt a fincsi tortát, de az lenne hozzá a kérdésem hoy a cseresznye pálinkával muszály meglócsolni? És ha igen akkor milyen pálinkát vegyek hozzá vagy ha tudod légyszíves írd le a nevét hogy milyet használtál ehhez a tortához mert nem vagyok jártas a pálinkákban. Köszönöm előre is.Üdv. Niky