Zöldséggel töltött dagadó

Hozzávalók:

1 sertésdagadó
35-40 dkg mirelit zöldségkeverék
3 zsemle
4 tojás
1 ecetes uborka
só
bors
szerecsendió
majoranna
1 evők. vaj, vagy olaj
1-2 evők. ketchup
olaj

Egy serpenyőben kevés vajon, vagy olajon megpároljuk a zöldségeket (nem kell teljesen puhára). Félre tesszük hűlni. A zsemléket tejben, vagy vízben megáztatjuk. 2 tojást keményre főzünk, majd lehűtjük. A dagadót felbökjük, a nyílást kívül-belül sózzuk, borsozzuk. A kihűlt zöldségkeverékhez morzsoljuk a kinyomkodott zsemléket, a kockára vágott főtt tojásokat, az ugyancsak kockára vágott ecetes uborkát, hozzáadjuk a két nyers tojást, sózzuk, majorannával, szerecsendióval fűszerezzük, és jól összekeverjük. A dagadó nyílásába töltjük a tölteléket, majd hústűvel lezárjuk a nyílást. Kiolajozott tepsibe helyezzük a dagadót, kevés vizet öntünk alá, és fóliával letakarjuk. 170-180 fokos sütőben puhára pároljuk. Amikor megpuhult, levesszük a fóliát, tetejét ketchuppal bekenjük, és visszatesszük a sütőbe annyi időre, míg szépen megpirul.

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre a többi kép között!

 

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.04.19. 20:33 Receptvilág/Zsuzsa Kedves Anita! Bármilyen zöldségkeveréket használhatsz hozzá, nekem most ínyenc keverék volt, mert sok féle zöldség van benne. Brokkoli, sárgarépa, kukorica, zöldborsó,,,,,stb. Üdvözlettel: Zsuzsa

2011.04.18. 13:08 Anita Elkészíteném de milyen zöldségkeverék?