Ezt a süteményt melegen és hidegen is fogyaszthatjuk. Melegen kanalas édesség lehet, hidegen szépen szeletelhető. Nálunk ebben a nagy melegben a hideg változata fogyott.

Tepsis barackos tejbegríz

Hozzávalók:

1,5 liter tej
2 cs. vaníliás cukor
2 tojás
20 dkg búzadara
7 evők. kristálycukor (lehet púposabban mérni)
6 őszibarack
csipet só

A tejet feltesszük forrni a kétfajta cukorral. Közben a tojásfehérjét kemény habbá verjük csipet sóval. A barackok héját lehúzzuk, magját kivesszük, és a gyümölcsöt kicsit vastagabbra feldaraboljuk. Amikor a tej felforrt lehúzzuk a tűzről, és gyors kevergetéssel belekeverjük a búzadarát, majd a tojássárgát. Hagyjuk langyosra hűlni. Beleforgatjuk a tojáshabot, és egy kivajazott tepsibe, vagy jénai tálba öntjük a masszát. Tetejére potyogtatjuk a szeletelt barackokat, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, de pár perc után csökkentjük a hőt 180 fokra, és így sütjük készre (kb.25 perc). Sütés után kicsit rezgős még a sütemény, de ha hagyjuk kihűlni teljesen, akkor szépen szeletelhető lesz. Tálalás előtt fahéjas porcukorral megszórjuk.

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2012.08.05. 12:18 Agoo Éppen azon törtem a fejemet,hogy mivel lepjem meg az ismerősömet aki a napokban fog látogatóba jönni hozzánk...hála Neked .. már határoztam..ezt a sütit fogom megcsinálni..köszönöm

2011.07.28. 20:08 Receptvilág / Zsuzsa Gondoltam, hogy a gyerekek körében közkedvelt lesz! :)  Köszönöm a visszajelzést!

2011.07.28. 16:30 Olgi Kedves Zsuzsa ! Nagyon jó recept  a gyerekeim csak úgy falták . Köszönjük ezt is!