Fahéjas csiga

Hozzávalók:

Tészta:

55 dkg liszt
2 tojás
2,5 dkg élesztő
210 ml tej
7,5 dkg cukor
7 dkg vaj
csipet só

Töltelék:

20 dkg barnacukor
1 evők. őrölt fahéj
8,5 dkg vaj

Kenéshez:

1 tojás
2 evők. tej

Az élesztőt kevés langyos cukros tejben megfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, beleütjük a tojásokat, szélére szórjuk a cukrot, a sót, majd a felfutott élesztővel, és a maradék tejjel begyúrjuk a tésztát. A vajat megolvasztjuk, és a tésztához adjuk. Addig dagasztjuk, míg elválik az edény falától. Cipóba formálva 1 órát letakarva kelesztjük. Közben a töltelékhez a vajat a barnacukorral és a fahéjjal jól kikeverjük. A megkelt tésztát 0,5 cm vastagra kinyújtjuk, megkenjük a fahéjas töltelékkel, majd felcsavarjuk. Éles késsel 2,5-3 cm vastag darabokra felszeleteljük. Tapadás mentes tepsibe helyezzük elfektetve egymástól kissé távol, és 20 percig így hagyjuk még pihenni. A tojást a tejjel kikeverjük, majd a csigák tetejét, és oldalát is átkenjük vele. 180 fokra felmelegített sütőben megsütjük. 

 

 

 

 

 

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!

 

Súgó 4 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2012.03.14. 19:49 Receptvilág / Zsuzsa Köszönöm Anita a visszajelzésedet, örülök, hogy ízlett! :)

2012.03.13. 22:37 Anita Eszmeletlen finom lett! Koszi a receptet!

2012.03.13. 20:57 Anita Mindjart sul......! Kivancsi vagyok a vegeredmenyre;)

2011.08.29. 21:35 Vali Ajánlom mindenkinek, isteni finom.