Csokoládé trüffel

Hozzávalók:

25 dkg csokoládé
165 ml tejszín
2 evők. víz
3,5 dkg vaj
8 dkg kakaópor

Egy tálat gőz fölé helyezünk, két kanál vizet teszünk bele, majd mikor meleg, beletördeljük a csokoládét. Kevergetve megolvasztjuk, hozzáadjuk a tejszínt, és addig keverjük, míg szép sima krémet kapunk. Levesszük a tálat a gőzről, és belekeverjük a vajat. Hűtőbe tesszük, míg teljesen megdermed. Kanállal kis adagokat szedünk ki, gombócokká formáljuk, majd kakaóporban meghempergetjük.

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!

 

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2015.02.08. 09:57 johi 10 éves de a vajat meg kell olvasztani????  Válasz: Nem kell előre megolvasztani a vajat, amikor belekevered a meleg masszába, majd akkor olvad el.