Gombával rakott karaj őzgerincben

Hozzávalók:

6 szelet karaj
40 dkg gomba
45 dkg bacon
4 tojás
15 dkg reszelt sajt
liszt
só
bors
olaj

A karajszeleteket kiklopfoljuk, és enyhén sózva félre tesszük. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, majd kevés olajon megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, míg az eresztett levét elfövi. Félre tesszük hűlni. Ha kihűlt, két (villával felvert) tojást keverünk hozzá. Egy őzgerincformát keresztben kibélelünk bacon szeletekkel, ráhelyezünk 3 karajszeletet, amit előtte lisztbe,- felvert tojásba,- és reszelt sajtba forgattunk. Utána a gombás masszát öntjük bele, majd a másik három hús szeletet, amit megint lisztbe,- tojásba,- és reszelt sajtba forgattunk. (Ha marad reszelt sajt, akkor azt most a tetejére szórjuk). A bacon lecsüngő széleit a tetejére felhajtjuk, alufóliával betakarjuk az őzgerincet, és sütőbe tesszük. Fél óra múlva leszedjük a fóliát, és addig sütjük így tovább, amíg szépen megpirul a teteje. Sütés után a szeleteléssel várjunk egy kicsit.

 

 

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó 5 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2013.10.23. 15:20 monika Nos én is meg csináltam ezt a finomságot és isteni a kicsikéim odáig voltak érte köszönöm.

2013.03.22. 19:31 Receptvilág / Zsuzsa Ágica! Írtam a receptben, hogy fólia alatt kezdjük a sütését, majd 30 perc múlva levesszük a fóliát, és addig sütjük így tovább, míg enyhén megpirul a teteje. Ennyi idő alatt megpuhul a karaj is, hidd el. Sok sikert kívánok az elkészítéséhez. Üdvözlettel: Zsuzsa

2013.03.22. 09:57 Ágica0327 Megszeretném kérdezni,hogy kb.mennyi idő alatt sül meg a karaj?Honnan tudom,hogy elkészült? Előre is köszönöm

2012.03.07. 18:27 Receptvilág / Zsuzsa Kedves Stella! Örömmel olvastam, hogy sikered volt ezzel a recepttel. :)Gratulálok!!! Köszönöm a visszajelzésedet, további sok sikert kívánok a receptek elkészítéséhez! Üdvözlettel: Zsuzsa

2012.03.06. 08:06 Stella Imádta a családom, szuper recept :):) Anyukám dícsérete: sose evett még ilyen finomat, ő se tudna ilyet csinálni - és ez őszinte volt:) mindíg nálad keresek új recepeket, nagyon finomak, jól érthetően leírod őket, és a képek is sokat segítenek egy kezdő háziasszonynak:):):) köszönöm