Gombás tekercs

Hozzávalók:

1 cs. mirelit leveles tészta
50 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
2 tojás
2 evők. zsemlemorzsa
1 evők. olaj
só
bors
petrezselyemzöld

A leveles tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. A gombát megtisztítjuk, majd felszeleteljük. A hagymát apró kockára vágva kevés olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, petrezselyemzölddel megszórjuk, majd addig pároljuk, míg az eresztett levét elfövi. Félre tesszük hűlni. Utána a két felvert tojást hozzákeverjük a két kanál morzsával. A tésztát téglalap alakúra kinyújtjuk, hosszabbik felére egy csíkban ráhalmozzuk a gombás tölteléket, majd feltekerjük. Tepsibe helyezzük, felvert tojással megkenjük a tetejét, és 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük (kb. 30 perc). Friss salátával, vagy majonézes salátával tálaljuk.

Javaslatom: A teteje lekenéséhez nem használok fel egy újabb tojást, mert a mai árak mellett pazarlás, és sok is lenne egy egész tojás, ezért a töltelékhez való 2 felvert tojásból "lopok" el egy keveset.

 

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2018.11.09. 19:54 Erika Köszönöm szépen a receptet..de szeretném megkérdezni milyen köret illik hozzá?:)  Válasz: Kedves Erika! Bármilyen salátával, lehet az majonézes is.

2012.03.25. 09:47 Szilvi Tuti megcsinálom!