A receptet és a hozzá tartozó képeket Mónika küldte, akinek ezúton is köszönöm!

Ország tortája, ahogy én készítettem

Hozzávalók:

Tészta (3 laphoz):

1 bögre liszt (az én bögrém mérete 4 dl-es)
1 bögre cukros darált mák (felesben)
1 csipet só
1 cs. sütőpor
1 dl tej
1 dl étolaj
4 tojás
1 nagy alma reszelve

Vaníliás krém:

0,7 l tej
3 tojás sárgája
20 dkg cukor
3 nagyobb evőkanál liszt
0,5 l tejszín

Almakrém:

4-5 nagyobb alma
10 dkg cukor
1 vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint

A tésztához a 4 tojást jól felverjük, majd hozzákeverjük a cukros mákot, a csipet sót, a reszelt almát. A tejet és az olajat egyben kimérjük és a sütőporos liszttel felváltva keverjük hozzá. Ez a mennyiség egy adag, amiből vagy 3 részre osztva 3 lapot sütünk, vagy egyben sütjük, és 3 lapra vágjuk. Ezt a tésztát kétszer sütjük, így kapunk 6 lapot.
A krémhez a tojássárgákat a cukorral, a liszttel kikeverjük, hozzáöntjük a tejet, majd felfőzzük, mint a pudingot. Teljesen kihűtjük és a felvert tejszínnel összekeverjük.
Az almákat lereszeljük, a cukorral, vaníliás cukorral, és a fahéjjal ízesítjük, és megfőzzük, mint az almás pitének szoktuk. Ezt is hagyjuk kihűlni.
A tésztákat úgy rétegezzük egymásra, hogy tésztalap-vaníliakrém, tésztalap-almakrém, tésztalap-vaníliakrém, tésztalap-almakrém, tésztalap-vaníliakrém. A végén az utolsó tésztalapot ráhelyezzük, és az egészet bekenjük a maradék krémmel.
Mákkal és almagerezdekkel díszítjük, amiket előtte megpároltunk, mint a kompótot. 

 

 

 

 

 

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2014.09.09. 14:05 k.anna Az idei cukormentes torta receptjét is fel tudnátok tenni?:)