Pácolt oldalas

Hozzávalók:

1 kg oldalas

Pác:

3 evők. olaj
2 evők. ketchup
2 evők. mustár
1 evők. paprikakrém
4 gerezd fokhagyma
1 nagyobb fej vöröshagyma
só
bors

A páchoz egy tálban összekeverjük az olajat, a ketchupot, a mustárt, a paprikakrémet, hozzáadjuk a felaprított hagymát és a fokhagymát, majd sóval, borssal ízesítjük. Ebbe a páclébe forgatjuk az 1-2 bordányi darabokra vágott oldalast. Lefedjük a tálat, és egy éjszakát hagyjuk benne érlelődni. Másnap kevés olajat öntünk egy megfelelő méretű tepsibe, bele helyezzük a húsokat, alufóliával lefedjük, és 180 fokos sütőben kb. 45-60 percig sütjük. Utána még 20-25 percig fólia nélkül pirítjuk, közben a levével locsolgatjuk.

 

A húsok bepácolva.

 

Sütés után.

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés