Egy nagyon finom lángos receptjét szeretném megosztani. Ez a lángos gyorsan elkészíthető és hűtő szekrényben egy hétig is eláll. Mindig csak annyit sütsz meg belőle, ami elfogy. Az unokáim imádják.

Kefires lángos

Hozzávalók:

1 kg finomliszt
5 dkg élesztő
3 tojás
3 kis doboz kefir (kb.6 dl)
1,5 dl tej
1 mokkás kanál cukor
1 csapott evőkanál só
1 liter olaj a sütéshez

Elkészítés:

A tejet meglangyosítom és az élesztőt a cukorral belemorzsolva felfuttatom. A lisztet egy tálba szitálom és a többi hozzávalót a felfuttatott élesztővel hozzá keverem és alaposan kidolgozom. Lehet kézzel, de robotgéppel is egyaránt. Ha elkészült, egy nagy tálba rakom (legjobb a műanyag, folpack fóliával letakarom. Amikor sütni akarom, annyit veszek ki belőle, ami szükséges. A többit visszateszem a hűtőbe lefedve. Egy hétig is eláll.
Kis darabokat tépek a kivett lángos tésztából és lisztes kézzel lángos alakúra formázom (kissé széthúzom) és forró olajban arany barnára sütöm. Papírszalvétával, vagy papír törlővel letakart tányérra szedem a kisült lángost, így az olaj egy részét a törlő felfogja.
Fogyasztható sózva, fokhagymázva, de tejföllel kenve, sajttal megszórva is. Friss, finom ropogós reggeli. Tejjel, tejeskávéval, vagy teával isteni!

 

A receptet, és a hozzá tartozó képet Gábor küldte, akinek ezúton is köszönöm!

 

 

 

Katt a képre, nézz be Gábor képtárába is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés