Halikra kikeverve 

Bármilyen halnak az ikráját (kivéve a márnáét, amely mérgezést okozhat) hártyájától megtisztítunk (kb. egy maréknyit), és vízgőz felett egy kis lábasban folytonosan keverjük, míg az ikra kivörösödik. Ez után félretesszük, hogy kihűljön. 1 db zsemlét beáztatunk, kicsavarjuk, és az ikrához hozzátesszük, valamint 1 fej vöröshagymát apró lyukú reszelőn hozzá reszelünk. Sózzuk ízlés szerint, és robotgéppel ezt a masszát folytonos apránkénti olaj hozzáadagolásával habos krémmé keverjük (az olaj adagja 1 borospohárnyi). Ízlés szerint pár csepp citromlével gazdagítjuk. Kitűnő előétel, vagy vacsora. Olajbogyó dukál hozzá.

 A receptet és a képeket Kiss Julianna küldte. Köszönjük!

 

 

 

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés