Sajtos ropogós

Hozzávalók:

60 dkg finomliszt
40 dkg Ráma margarin
1 dl tejföl
40 dkg reszelt sajt
1 citrom leve (lehet üveges is)
1 evőkanál só
1 tojás
6 evőkanál olaj
szezámmag vagy nagy szemű só ízlés szerint a szóráshoz

A lisztet egy tálba szitáljuk, és a margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tejfölt, 15 dkg reszelt sajtot, a sót és a citromlevet és tésztát gyúrunk belőle. A kész tésztát egy kisebb tálba helyezzük és fóliával letakarva egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap, amikor sütni akarjuk, a tésztát 6 felé osztjuk és lisztezett nyújtódeszkán egyenként 1-2 mm vékonyra kinyújtjuk. A kinyújtott tésztát olajjal kikent tepsibe emeljük a nyújtófa segítségével. Legjobb, ha a tűzhely tepsijét használjuk. Az elrendezett tésztát megkenjük a felvert tojással. Majd derelyevágóval tetszőleges méretre és alakra szabjuk. Ezután megszórjuk reszelt sajttal, vagy szezámmaggal, esetleg aki sósabban szereti nagy szemű sütő sóval is megszórhatja. Előmelegített sütőben (légkeveréses 180 fok) aranybarnára sütjük. Így járunk el a többi tészta esetében is. Hidegen, melegen, langyosan egyaránt fogyasztható. Vendégvárás esetén érdemes rögtön 2 adagot sütni, mert kiváló sör és bor korcsolya, szinte abbahagyhatatlan.

A receptet és a képet Gábor küldte, köszönjük!

 

 

Katt a képre, nézz be Gábor képtárába is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés