Köménymagos kenyér 

3 púpozott csésze, azaz (65dkg) búzafinomlisztet egy tálba borítunk (egy akkora tálba, ami egy mikrohullámú sütőbe könnyen elfér) ehhez hozzáadunk egy csapott evőkanál étkezési sót, egy kávéskanál köménymagot, kb. 1 deci tejben kevés cukorral felfuttatott kis csomag élesztőt, 3 evőkanál bármilyen olajat, és 1 csésze langyos vizet. Ezután üresbe bekapcsoljuk a mikrohullámú sütőt 20 percre, közben robotgéppel, vagy kézzel bedagasztjuk a tálba levő masszát addig, amíg a kenyérmassza az edény falától elválik kb. 10-15 perc. Miután a mikro kikapcsol, 20 percre bedugjuk a tállal együtt a kenyér masszát kelesztés céljából. Előkészítünk egy 2 literes lábost, amibe sütőpapírt helyezünk, és 20 perc után a kétszeresére duzzadt kenyér masszát belehelyezzük a sütőpapíros lábasba. 2 vágást ejtünk rajta kereszt alakban, és betoljuk a már előre felmelegített sütőbe. 1 és 1/4 órát sütjük, közben 1/4 óránként sós vízzel kenegetjük a kenyér tetejét, hogy szép és ropogós legyen. 

Készítettem már hagymás kenyeret (2 darab felkockázott hagymával) és szárított bazsalikommal is, mindegyik nagyon finom volt.

A receptet és a képet Kiss Julianna küldte. Köszönjük!

 

 

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés