Húsvéti kalács babák

Hozzávalók:

Tészta:

60 dkg liszt
2 tojássárga
10 dkg cukor
4 dkg élesztő
3 dl tej
6 dkg vaj
csipet só

Ezen kívül:

6 db főtt tojás

Tetejére:

1 tojás
szezámmag

A 3 dl tejet megmelegítjük, és elkeverjük benne a cukrot. Elveszünk belőle kb. 1 dl-t, amibe belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. A lisztet egy tálba szitáljuk, szélére szórjuk a sót, közepébe tesszük a tojássárgákat, a megkelt élesztőt, és a maradék tejet is hozzáadva elkezdjük összegyúrni a tésztát. A vajat megolvasztjuk, és azt is a tésztához adjuk, majd addig dagasztjuk, míg szép sima lesz, elválik a kezünktől és a tál szélétől. Ekkor cipóba formáljuk, és letakarva 30 percig kelesztjük. Utána átgyúrjuk, 6 egyforma darabra osztjuk, mindegyik darabot hosszúkásra sodorjuk, és a képeken látható módon babákat csavarunk. Kivajazott tepsibe tesszük, a felső részébe helyezzük a főtt tojásokat (a tojásokat nem kell megpucolni), és letakarva 20 percig pihentetjük. A kalácsokat átkenjük felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, de 10 perc után csökkentjük a hőt 180 fokra, és így sütjük készre (kb. még 15 perc).

 

Elkészítése képekben:

Begyúrjuk a tésztát.

 

Hagyjuk megkelni.

 

Hat egyforma részre osztjuk.

 

Mindegyik darabot kisodorjuk.

 

A felénél meghajlítjuk a tésztát.

 

Keresztbe tesszük egymáson a szárakat.

 

A két szárat megcsavarjuk.

 

A felső részbe egy-egy főtt tojást helyezünk (nálam jércetojás).

 

Kivajazott tepsibe helyezzük a babákat.

 

Újra pihentetjük, majd sütés előtt tojással megkenjük.

 

Megsütjük.

 

Miután kihűltek, arcot is rajzolhatunk nekik.

 

Tapasztalatom szerint a gyerekek jobban szeretik, ha van arc rajzolva.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés