Kedves Zsuzsa!

Vaj helyett használhatok rama margarint?

Köszönöm válaszod

Ági

Válasz:

Igen Ági, nyugodtan készítheted margarinnal is.

Szia Csillagvirág.  Életem  első mézeskrémesét készitettem el. nemgondoltam ,hogy  fog  sikerülni.  ha  követjük  az  adagolást  akkor  sikerül.  A  csokimáz is  szép  lett. Igaz nem  mindenütt  egyenletes ,  de  attól guszta lett.  most  készült  el . Biztos  hamar  elfogy  , köszönöm  a  receptet!!

Kedves nikybaba!

Köszönöm a visszajelzésedet, örülök, hogy sikert arattál a sütivel.

Üdvözlettel: Zsuzsa

Ez a legfinomabb legjobb mézeskrémes recept :)) Az egész családnak nagyon ízlett! Végre a párom kedvencét tökéletesen el tudom készíteni! Köszönöm a receptet és ezt a szuper oldalhoz csak gratulálni tudok! :))

Keves Csillagvirág! Ha tudtuk volna, hogy mégis az olvasztással volt a probléma,,,,,, :) Valóban, ahogy Anyukád is mondta, nagyon lassan gőz fölött kell olvasztani (nekem van, mikor bele is ér a vízbe a felső láboska, ez sem baj, a lényeg az alacsony hőmérséklet). Örülök, hogy most már nem lesz gondod a csokimázzal, szép sütik kerülnek ki a kezed alól. Gratulálok!

Üdvözlettel: Zsuzsa

Kedves Zsuzsa!

Ígértem, hogy szólok csokimáz ügyben, de a technika ördöge megviccelt, a gépem teljesen elromlott,  nos anyukám párszor eljött, és megmutatta, hogy mit- hogy kell csinálni, azt mondta, nagyon forró edénybe kevergettem azért lett egy csomós valami. Azóta olyan csokimázt tudok készíteni, ami a nagykönyvbe meg van írva:)

Még egyszer köszönöm a segítséget!

Kedves Csillagvirág! Mindenki arra esküszik, ami bevált neki. Én is a csokival jobb barátságban vagyok egy ideje, pedig régen a magam készítette mázakra esküdtem volna. :)

Várom a visszajelzésedet mindenképp, most már kíváncsivá tettél! :)

Üdvözlettel: Zsuzsa

Kedves Zsuzsa! Hálásan köszönöm a segítséget, és igazából, azért nem az anyukámtól lestem el, mert nem egy megyében lakunk. De azt mondta, hogy eljön, ha disznót vágunk, és megmutatja, hogy hogyan kell. Mindenesetre, jövő héten veszek bevonót, és kipróbálom az áltatalad javasolt "gyakorlást". Amúgy  kakaós mázt szoktam önteni a sütikre, de szerintem a csoki jobb. Írok majd a gyakorlás eredményéről.

Csillagvirág! Igaza van Anyukádnak, csak azt nem értem, miért nem lesed el tőle. Megpróbálok segíteni természetesen, hátha valami kiderül, hol rontod el. A csoki olvasztása úgy látom megy, inkább az elkenéssel lehet baj. Mikor a sütemény tetejére öntöd a csokit, akkor gyorsan pár mozdulattal el kell húzni, mert ha kezd kötni, akkor valóban nem lesz fényes. Van nekem ehhez egy nagyon egyszerű kis műanyag lapátom, úgy néz ki, mint a nokedli szaggató. No ezzel szinte három mozdulattal széthúzom a csokit, és kész. Szerintem próbáld ki tortabevonóval, azzal nagyon jó dolgozni. Ha nem sajnálod az időt és pénzt, 10 dkg csokit olvassz fel, tegyél egy tálcára zsírpapírt, és azon próbálkozz az elkenéssel. Ha nem sikerül, újra fel tudod olvasztani.
Ezen kívül van még egy ajánlatom, próbálkozz házilag készített mázzal. Évekkel ezelőtt Anyósomnak adtam egy receptet, és annak a csokimáza annyira megtetszett neki, hogy azóta azt használja. Ezt a mázt a Túró Rudinál találod. Itt a link:
//receptvilag.gportal.hu/gindex.php?pg=26019695

Próbáld ki, hátha neked is ez lesz a jó.
Remélem tudtam segíteni.

Üdvözlettel: Zsuzsa

Nagyon guszta ez a recept, és én imádom a mézeskrémest, csak...ez a csokimáz...Egyszerűen nem tudok csokimázat készíteni, az olvasztott csokis módszer nem megy.. már egy csomó féle képpen készítettem, de sosem volt fényes, meg alig bírtam elkenni, mert rettenet kemény volt...hiába keverem óvatosan a csokit, melegvíz fölött, hiába rakok bele olajat, vajat bármit..akkor se jó, de miért. Az anyukám a múltkor azt mondta a világ legegyszerűbb dolga, és nem érti miért nem tudom megcsinálni, ha mindenfajta sütit meg meg tudok sütni... ha tudsz kérlek segíts...

Nagyon örülök Falcsy, hogy ízlett!!!  

Szia Zsuzsa!

Nagyon köszönöm  a receptet, szilvalekvárral valami mennyei lett a süti. Most csinálom másodszorra a családom nagy örömére. Annyit változtattam csak, hogy a krém mennyiségét a duplájára emeltem, szintén a család kérésére, mert a finom krémet keveselték benne.Mindenkinek ajánlom kipróbálásra, nem fognak benne csalódni:)

Köszönettel: Falcsy

A tepsi amiben sütöttem, 20x33 cm.  Üdv. Zsuzsa

Szia Zsuzsa!

Nagyon köszönöm a válszodat, így már minden érthető. A következő szezonban én is kipróbálom ezt a ribizlizselét. Most a szilvalekvárnál maradok, remélem ezzel is finom lesz. Még annyi kérdésem lenne hgy mekkora legyen az a bizonyos tepsi?

Köszönöm, üdvölettel: Falcsy

Falcsy! A hozzávalóknál fellinkeltem a ribizlizselé szót, kattints rá, és pontosan megtudod mi is az, és hogy készítem. Minden évben rakok el ribizlizselét, mert imádom, és süteményeknél is előszeretettel használom ezt a pikáns ízt. Gyakorlatilag ez egy lekvár, a ribizlinek van egy bizonyos pektin tartalma, ami miatt szépen zselésedik. De! Bármilyen lekvárral elkészítheted ezt a süteményt, viszont ha egyszer megkóstolod ribizlizselével,,,,,,

Üdvözlettel: Zsuzsa

Szia!

Mit kell érteni ribizlizselé alatt?

köszi a segítséget

Ili! Vaníliaízű-gríz a neve a pudingnak, és ahogy Bubszy írta előttem, nagyon finom.  Próbáld ki!

 Szia Ili!

Igen, így lehet vásárolni a Dr.Oetker-es pudingok között keresd, mert ez a legfinomabb! 

Biztosan ízleni fog, remélem tudtam vele segíteni!

Szép napot és jó sütést!

Így lehet kapni,hogy grízpuding?

Köszönöm szépen a receptet biztos finom nagyon mutatós süti,hamarosan ki próbálom.üdv:Marika